کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش قارچ
کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش قارچ
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات: 21
تاریخچه استفاده از قارچ خوراکی
قارچها موجوداتی هستند که از ادوار قدیم با انسان بوده اند. سوابق فسیلی آنها به دوران پر کامبرین و دونین بر میگردد. تاریخ مصرف قارچ های خوراکی بعنوان غذا و دارو به زمانی بسیار دور برمی‌گردد و حتی انسان های نخستین از خواص ویژه قارچ ها اطلاع داشتند. آزتک ها از قارچها بعنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاده می‌کردند و قارچ را گوشت خدا God's flesh می‌نامیدند. نوشابه مستی‌آور سوما نیز چیزی جز عصاره آمانیتا موسکاریای سمی نبوده که از گروه قارچ های کلاهکدار است . اگر تاریخچه تولید قارچهای خوراکی به دقت مورد بررسی قرار گیرد , تاریخی چند هزار ساله را میتوان برای آن قائل شد. پرورش قارچهای خوراکی حدوداً به 20 قرن پیش در ژاپن و چین بر میگردد. کاشت قارچ در گلخانه اولین بار در سوئد در سال 1754 میلادی ابداع شد.
کشور های مختلف جهان با توجه به فرهنگ غذایی در طی سالهای گذشته به نوعی از این محصول ارزشمند برخوردار بوده اند و در حال حاضر , اکثر قریب به اتفاق کشورهای دنیا آن را به عنوان یک محصول کشاورزی و باغی قلمداد و حتی به منظور توسعه هر چه بیشتر تولید و مصرف آن , برنامه های کوتاه مدت و بلند مدت برای آن قائلند و سالانه هزینه های بسیاری را مصرف آن میسازند . در این میان کشورهای آمریکایی , اروپایی , اسیایی و آفریقایی هر کدام به نوعی نسبت به توسعه همه جانبه آن اقدام و گاهی در بعضی کشورها با توجه به فرهنگ غذایی , میزان قارچها بر دیگران پیشی گرفته و تولید آن گونه خاص , بیشتر است.کشورهایی مانند چین , از 2 هزار سال پیش قارچها را نیز به موازات سایر محصولات کشاورزی پنداشته و در حال حاضر , سالانه چند میلیون تن تولید انواع قارچها را در برنامه های خود دارند . البته در این میان از خواص داروئی و درمانی قارچهای داروئی نیز غافل نمانده و در صنعت داروسازی در کشور مذکور در حد قابل توجهی رونق یافته است به طوری که در مراجعه به پزشکان چینی , انواع داروها از جمله قرص , کپسول , آمپول و.... تجویز میگردد.
البته شایان ذکر است که قارچها به لحاظ بافت فیبری و سلولزی و نیز داشتن پلی ساکاریدهایی در دیواره سلولی شان به عنوان ضد سرطان محسوب میگردند . در این میان می توان به قارچهایی اختصاصا ضد سرطان اشاره کرد مانند قارچهای گاندرما ,آریکولاریاو شیتاکه .
طرح توجیهی قارچ
دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی قارچ مزرعه سروش
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات:20
فهرست مطالب:
مقدمه
عنوان ماموریتی
کسب و کار- شکل کسب و کار- توصیف کسب و کار – محصول
محل (کروکی )
مسائل ایمنی از آفات – بازار یابی
فهرست محتوا
روشهای تبلیغاتی
تصاویر
مشخصات مدیر و همکاران – امور مالی – صورت حساب( سود و زیان )
صورت حساب هزینه – صورت حساب (دستمزد)
برآورد تجهیزات
صورت حساب سود (زیان )
مقدمه :
با آگاهی از اهمیت کشت و زرع و توجه به این مطلب که بخش کشاورزی حدود 27% از تولید ناخالص و 80% از محصولات اساسی مورد نیاز کشور تولید کرده و صادرات غیر نفتی نیز سهمی معادل40% دارا می باشد در می یابیم که بخش کشاورزی در هر کشور می تواند نقش بسیار مهمی را در تولید ناخالص آن کشور ایفا کند .
این امر از طریق تولید محصولات کشاورزی مصرف در داخل و صادرات به سایر کشورها و ایجاد زمینه های اشتغال زایی امکان پذیر است . پس حفظ و توسعه این بخش باید در سرلوحه اهدافمان قرار گیرد .
پرورش قارچ خوراکی و صدفی یکی از تکنولوژی هایی است که با ترویج و توسعه آن می توان گام موثری در تامین مواد غذایی ، ایجاد اشتغال جنبی مناسب و افزایش سطحی در آمد کشاورزی برداشت . البته این تکنولوژی جوان در شهرهای بزرگ ایران با تاسیس کشت و صنعتهای تولید قارچ بخصوص در اطراف تهران با توجه به مناسب بودن شرایط جوی در اکثر نقاط ایران در کشورما در حال توسعه زیادی است.
طرح توجیه فنی و مالی و اقتصادی تولید و بسته بندی قارچ 200 تن ( 5 دوره) در سال ، سال تولید 93
فرمت فایل ورد doxs
17 صفحه
طرح توجیهی قارچ ، دانلود طرح توجیهی قارچ ، کارافرینی قارچ ، طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح جدید قارچ
طرح توجیه فنی و مالی و اقتصادی تولید و بسته بندی قارچ 200 تن ( 5 دوره) در سال ، سال تولید طرح 93
هر کدام از طرح های زیر شامل مطالب و فصل های مورد نیاز برای سازمان صنایع و بانک های کشور می باشند . در این مجموعه ، مطالعات بازار ، تکنولوژی و فناوری ، تعیین میزان نیاز کشور ، تعیین حجم سرمایه گذاری ثابت و سرمایه در گردش ، ماشین آلات مورد نیاز ، مواد اولیه و میزان انرژی مصرفی در سال برای هر طرح به صورت کامل محاسبه شده و به مشتری ارایه می شود .
طرح توجیهی قارچ ، دانلود طرح توجیهی قارچ ، کارافرینی قارچ ، طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح جدید قارچ
طرح توجیهی قارچ ، دانلود طرح توجیهی قارچ ، کارافرینی قارچ ، طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح کارافرینی قارچ خوراکی ، دانلود طرح جدید قارچ
طرح توجیه فنی و مالی و اقتصادی تولید و بسته بندی قارچ 200 تن ( 5 دوره) در سال
مقدمه : انسان از بدو پیدایش در جستجوی غذا بوده و احتمالاً یکی از اولین محصولاتی که به عنوان غذا جلب توجه کرده اند، قارچها بوده اند. گرچه سابقه تحقیق علمی در مورد قارچهای خوراکی یا به عبارتی بهتر، قارچهای کلاهدار خوراکی Edible Mushrooms به ابتدای قرن بیستم می رسد، اما استفاده از قارچهای خوراکی برای مصارف غذایی، دارویی و اهداف مذهبی، قدمتی به اندازه تاریخ دارد.فراعنه ی مصر، قارچ را یک خوراکی لذیذ می دانستند و یونانی ها اعتقاد داشتند که قارچ برای جنگاوران در صحنه نبرد، تولید قدرت می کند. رومی ها نیز قارچ را به عنوان یک هدیه از جانب خدا برمی شمردند و آن را فقط در روزهای عید استفاده می کردند. چینی ها از آن به عنوان یک گنج غذایی سالم مصرف می کردند.اولین قارچ خوراکی پرورشی احتمالاً قارچ گوش چوبیWood Ear بوده است که در چین کشت می شده است. چینی ها برای تولید این قارچ، مقداری هیزم با استفاده از تنه درختان فراهم می کردند و از آنها به عنوان جایگاهی برای دریافت اتفاقی اسپورهای هوازی این قارچ استفاده می نمودند. این هیزم ها بذر اولیه قارچ را تشکیل می دادند و برای کشت قارچ بکار می رفتند. حدود دو قرن قبل از میلاد مسیح یک پزشک یونانی به نام نیکاندر قارچ های خوراکی را در بستری از کود حیوانی و خاکستر پرورش داده است و سیصد سال بعد از آن نیز یک پزشک دیگر یونانی به نام دیو سکورید روش ساده دیگری را برای کشت قارچ عنوان کرده، گیاه شناسان ایتالیایی و فرانسوی نیز به نامهای سسالپین و شارل دولکوز در زمینه پرورش قارچ آثار مکتوبی از خود باقی گذاشته اند.
موضوع طرح: ساخت و راه اندازی کارگاه تولید و بسته بندی قارچ.
تشریح طرح پیشنهادی : عملیات طرح شامل اجاره محل و خرید ماشین آلات و ادوات و خرید مواد اولیه و تأمین سرمایه درگردش و سایر هزینه ها می باشد. که پس از اجاره محل و تکمیل ساختمانهای مورد نیاز و خرید قسمتی ازمواد اولیه موردنیاز اقدام به تولید خواهد شد که به این ترتیب بهره برداری از طرح شروع خواهد شد.
جدول سرمایه گذاری و منابع تامین آن