کتاب اصول نگهداری موادغذایی فاطمی

کتاب اصول نگهداری موادغذایی فاطمی که بصورت PDF برای شما عزیزان گذاشتیم

پایانامه بررسی میزان شیوع عفونت سل در پرسنل بهداشتی – درمانی بیمارستان بوعلی و ارزیابی خطر انتقال سل در این بیمارستان

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:73

فهرست و توضیحات:

بررسی میزان شیوع عفونت سل در پرسنل بهداشتی – درمانی بیمارستان بوعلی و ارزیابی خطر انتقال سل در این بیمارستان

ابتدا پاسخ نامه ایی شامل سؤالات دموگرافیک، سال استخدام، شغل، محل کار، سابقة واکسیناسیون BCG ، تماس با بیمار مبتلا به سل فعال ریوی در خارج از بیمارستان، ابتلا قبلی به عفونت سل، ابتلا به ایدز و بیماری های سرکوب کنندة ایمنی و استفاده از ماسک در هنگام ورود به اتاق بیماران مسلول و ملزم کردن بیمار به استفاده از ماسک را کامل کردند و سپس با حذف افرادی که سابقة ابتلا به سل یا تماس یا فرد ملول  یا ابتلا به ایدز را داشتند برای سایر شرکت کنندگان با در نظر گرفتن TST پایة همة آن ها که صفر بود یک TST مجدد انجام شد و نتایج ثبت گردید و سپس داده ها با سیستم آماری SPSS و آزمون آماری کای دو مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و جهت تعیین ریسک انتقال، تعداد تخت ها و موارد ابتلا به سل ریوی اسمیر مثبت در طی سال 1386 از پرونده ها خارج شد و طبق Guidline CDC عمل گردید.

پاور پوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی

دانلود پاور پوینت رعایت اصول کلی بهداشت در واحدهای تولید کننده مواد غذائی با فرمت ppt  و قابل ویرایش تعداد اسلاید 46

دانلود پاور پوینت آماده

در این استاندارد منظور از " رعایت شرایط خوب ساخت " در محدوده صنایع غذائی ایجاد یک سیستم کنترل بهداشتی است که اطمینان لازم را در مورد مصرف فرآورده تولید شده تامین نمایدشکی نیست که به فرآورده هائی که سلامت و بهداشت افراد را به خطر می اندازند نباید اجازه عرضه به بازار دادبدین منظورسازمانهای بین المللی وتعداد زیادی از کشورها توصیه ها ، راهنماییها و قوانینی را در ارتباط با رعایت شرایط خوب ساخت وضع و تدوین کرده اند که با گذشت زمان بسیاری از این مقررات نیاز به تجدید نظر دارند

فهرست

مقدمه

هدف و دامنه کاربرد

نکات بهداشتی در مرا حل کاشت , داشت و برداشت .

واحد تولیدی مواد غذائی :طرح و امکانات

واحد تو لید مواد غذا یی : ضرورت های بهداشتی

ضرورت های بهداشتی و سلامت فردی کارکنان

ضرورتهای بهداشتی در تولید

ویژگیهای فرآورده نهایی

تحقیق در مورد بهداشت صنعتی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 49
فهرست مطالب:

اهمیت و ضرورت بهداشت صنعتی

عوامل محیط طبیعی

عوامل مؤثر در بهداشت صنعتی

موضوع رنگ و بهداشت صنعتی:

بهسازی محیطهای صنعتی:

رئوس مسائل در بهسازی محیط کار:

بیماریها و عوارض ناشی از کار:

خصوصیات بیماریهای حرفه‎ای:

مهمترین خصوصیات بیماریهای حرفه‎ای:

آموزش بهداشت در پیشگیری از شیوع بیماریها در محیط کار

میکروبهای بیماریزا به گروه‎های زیر قابل تفکیک هستند:‌

بیماریهای عفونی

پیشگیری از بروز بیماریهای عفونی:

اقسام مصونیت: مصونیت در مقابل بیماریهای واگیر به دو قسم می‎باشد:

مصونیت اکتسابی:

واکسن:

بیماریهای واگیری که با واکسن قابل پیگیری هستند عبارتند از:

سرم:

خصوصیات بیماریهای واگیر:

عوامل زیان‎آور محیط کار به عوامل زیر تقسیم می‎شود:

مواد شیمیائی از سه طریق وارد بدن می‎شود:

از طریق دستگاه گوارشی:

- از طریق دستگاه تنفسی:

اصول کنترل آلودگی محیط کار به مواد شیمیایی و

پیشگیری از مسمومیتها و بیماریهای شغلی کارگران:

الف‎- اقدامات پزشکی و بهداشتی در مورد کارگران:

ب- اقدامات بهداشتی و بهسازی در محیط کار

- عوامل فیزیکی محیط کار:

اهمیت نور در کارگاهها:

- سروصدا:

- اثرات جانبی سروصدا:

دما و رطوبت:

ارتعاش:

تأثیرات ارتعاش بر روی بدن انسان باعلائم گوناگونی مشخص می‎شوند:

عوامل مهم در تأمین رضایت شغلی و بهداشت روانی کارگران:

خستگی:

علائم و عوارض عمومی خستگی

علل و عوامل ایجاد و افزایش خستگی:

اصول پیشگیری و درمان خستگی:

الف: پیشگیری

اهم مسائلی که جزء سالمسازی محیط صنعتی قرار می‎گیرد عبارتند از:

کمکهای اولیه در برخورد با مجروحین:

کمکهای اولیه در مورد شوک:

علائم شوک:

اقدامات در موارد شوک:

کمکهای اولیه در حوادث شایع کارگاهی:

علائم ناشی از مسمومیت غذایی عبارتند از:

کمکهای اولیه در مورد مسمومین در 3 مورد زیر خلاصه می‎شود:

کمکهای اولیه در انواع مسمومیتها:

ب- کمک‎های اولیه در مسمومیت ناشی از نفت امشی و بنزین

کمک‎های لازم:

انواع و شدت سوختیگها

شدت و عوارض سوختگی بستگی به عوامل زیر دارد:

سوختگی برحسب عمق به سه درجه تقسیم می‎شود:

کمکهای اولیه در مورد فرد سوخته:

آثار سروصدا در محیط کار:

اهمیت و ضرورت بهداشت صنعتی

«بهداشت صنعتی» عبارتست از فراهم آوردن موجبات سلامتی، تندرستی و شادابی روح و جسم کارکنان در محیط کار (و همچنین مراجعان به سازمان) و رعایت اصولی که از بیماریها و حوادث ناشی از کارهای صنعتی جلوگیری می‎کند. موضوع بهداشت و حفظ سلامت کارکنان در محیط‎های صنعتی، یا بهداشت شغلی.

یکی از مسائل بسیار مهم بوده و آشنایی با اصول بهداشتی و کمکهای اولیه برای جلوگیری و محافظت از خطرات حاصله از بیماریها در محیطهای صنعتی و تولیدی، که کارها به صورت گروهی و دسته‎جمعی انجام می‎شوند حائز کمال اهمیت می‎باشد. بررسی عوامل زیانبخش در محیطهای کار و کنترل آنها و رعایت اصول بهداشتی باعث سلامت و شادمانی کارکنان و موجب افزایش بهره‎وری در محیط‎های صنعتی می‎شود.

در محیط‎های صنعتی و تولیدی علاوه بر حوادث، مسائلی مثل «امراض حرفه‎ای» مطرح است.

منظور بیماریهایی است که ناشی ازکارهای صنعتی و تماس با مواد و ترکیبات شیمیای زیان‎آوری باشد و از طریق خوردن، آشامیدن، تنفس و پوست مبتلا به انسان می‎شود.

همچنین در محیطهای کاری عوارض و بیماریهای حاصل از مواد رادیواکتیو و پرتوهای پولساز و امراضی نظیر سل، رماتیسم، دیسک، آرتروز،‌ تنگی نفس،‌سرطان، عقیم شدن، کاهش حساسیت حواس پنجگانه و اعضای بدن و مسمومیت شغلی ناشی از سرو کار داشتن با  موادی چون سرب، سیلیس، گرد و خاک و امثالهم وجود دارند البته عوارض حرفه‎ای ممکن است واجد اهمیت کمتری نسبت به سوانح در محیط کار باشند.

عوامل محیط طبیعی

عوامل جوی و محیط خارجی یا اتمسفر طبیعی یعنی نوع زمین، آب، نور خورشید و هوا (سرما، گرما، رطوبت) در افراد بسیار مؤثر بوده و روی رفتار و کردار آنها اثر فوق‎العاده‎ای دارد.

لذا لازم است کارفرمایان حتی‎المقدور به عوامل جوی توجه داشته و از نظر انتخاب محل احداث کارخانه در مورد این مسائل مطالعات کافی به عمل آورند و محل کار من اسب با احتیاجات روانی و جسمانی آنها فراهم آورند و حتی‎المقدور جای خوش آب و هوای را برگزینند در غیر این صورت، خطراتی متوجه کارکنان شده و مالاً باعث کاهش بهره‎وری نیروی انسانی می‎شود (که به ضرر کارفرما خواهد شد).

عوامل مؤثر در بهداشت صنعتی

 رعایت امور زیر در بهداشت محیط کار مؤثر است:

1- محیط کار باید برعلیه میکروبها ضدعفونی شود و نقاط مشکوک آلوده به میکروب و عفونت گندزدایی و تمیز شده و عاری از میکروب شود.

2- گازها، گردها و بخارهای مضر، سمی و بدبوی متصاعد شده در محیط کارگاه و کارخانه با ایجاد سیستم تهویه به خارج هدایت شود و گردهای که باعث خفگی یا مسمومیت گردند کارکنان با ماسکهای مخصوص مجهز شوند .

3- کف کارگاهها باید از مواد غیرقابل نفوذ ساخته شده باشند تا آب در آ‌نها نفوذ نکند زیرا دیواره‎ها و کف سطوح خیس و مرطوب باعث بیماری رماتیسم می‎شود.

4- لازم است وسائل کمکهای اولیه در محیط  کار وجود داشته باشد و کارکنان با اصول کمک‎های اولیه در کارخانه آشنا باشند.

تا در صورت نیاز به کمک مصدومین بشتابند در عین حال باید داروخانةکوچکی در سازمان‎هایی که تعداد کارکنان آنها زیاد است وجود واحد و فرد مسئول در این زمینه الزامی است.

5- به منظور مبارزه با بیماریهای واگیردار و پیشگیری از آنها که ممکن است به وسیلة آب و هوا سرایت‎کننده کارکنان به موقع واکسینه و مایه‎کوبیهای لازم بشوند تا در مقابل بیماریها ایمنی حاصل کنند.

6- کلیه کارکنان از سرویسهای پزشکی، بهداشتی و خدمات درمانی به نحو احسن برخوردار باشند.

7- کلیه نقاط محیط کار از نظر پزشکی، بهداشتی و خدمات بطور مستمر مورد بازرسی و بهبود قرار گیرد.

تحقیق در مورد بهداشت صنعتی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 49
فهرست مطالب:

اهمیت و ضرورت بهداشت صنعتی

عوامل محیط طبیعی

عوامل مؤثر در بهداشت صنعتی

موضوع رنگ و بهداشت صنعتی:

بهسازی محیطهای صنعتی:

رئوس مسائل در بهسازی محیط کار:

بیماریها و عوارض ناشی از کار:

خصوصیات بیماریهای حرفه‎ای:

مهمترین خصوصیات بیماریهای حرفه‎ای:

آموزش بهداشت در پیشگیری از شیوع بیماریها در محیط کار

میکروبهای بیماریزا به گروه‎های زیر قابل تفکیک هستند:‌

بیماریهای عفونی

پیشگیری از بروز بیماریهای عفونی:

اقسام مصونیت: مصونیت در مقابل بیماریهای واگیر به دو قسم می‎باشد:

مصونیت اکتسابی:

واکسن:

بیماریهای واگیری که با واکسن قابل پیگیری هستند عبارتند از:

سرم:

خصوصیات بیماریهای واگیر:

عوامل زیان‎آور محیط کار به عوامل زیر تقسیم می‎شود:

مواد شیمیائی از سه طریق وارد بدن می‎شود:

از طریق دستگاه گوارشی:

- از طریق دستگاه تنفسی:

اصول کنترل آلودگی محیط کار به مواد شیمیایی و

پیشگیری از مسمومیتها و بیماریهای شغلی کارگران:

الف‎- اقدامات پزشکی و بهداشتی در مورد کارگران:

ب- اقدامات بهداشتی و بهسازی در محیط کار

- عوامل فیزیکی محیط کار:

اهمیت نور در کارگاهها:

- سروصدا:

- اثرات جانبی سروصدا:

دما و رطوبت:

ارتعاش:

تأثیرات ارتعاش بر روی بدن انسان باعلائم گوناگونی مشخص می‎شوند:

عوامل مهم در تأمین رضایت شغلی و بهداشت روانی کارگران:

خستگی:

علائم و عوارض عمومی خستگی

علل و عوامل ایجاد و افزایش خستگی:

اصول پیشگیری و درمان خستگی:

الف: پیشگیری

اهم مسائلی که جزء سالمسازی محیط صنعتی قرار می‎گیرد عبارتند از:

کمکهای اولیه در برخورد با مجروحین:

کمکهای اولیه در مورد شوک:

علائم شوک:

اقدامات در موارد شوک:

کمکهای اولیه در حوادث شایع کارگاهی:

علائم ناشی از مسمومیت غذایی عبارتند از:

کمکهای اولیه در مورد مسمومین در 3 مورد زیر خلاصه می‎شود:

کمکهای اولیه در انواع مسمومیتها:

ب- کمک‎های اولیه در مسمومیت ناشی از نفت امشی و بنزین

کمک‎های لازم:

انواع و شدت سوختیگها

شدت و عوارض سوختگی بستگی به عوامل زیر دارد:

سوختگی برحسب عمق به سه درجه تقسیم می‎شود:

کمکهای اولیه در مورد فرد سوخته:

آثار سروصدا در محیط کار:

اهمیت و ضرورت بهداشت صنعتی

«بهداشت صنعتی» عبارتست از فراهم آوردن موجبات سلامتی، تندرستی و شادابی روح و جسم کارکنان در محیط کار (و همچنین مراجعان به سازمان) و رعایت اصولی که از بیماریها و حوادث ناشی از کارهای صنعتی جلوگیری می‎کند. موضوع بهداشت و حفظ سلامت کارکنان در محیط‎های صنعتی، یا بهداشت شغلی.

یکی از مسائل بسیار مهم بوده و آشنایی با اصول بهداشتی و کمکهای اولیه برای جلوگیری و محافظت از خطرات حاصله از بیماریها در محیطهای صنعتی و تولیدی، که کارها به صورت گروهی و دسته‎جمعی انجام می‎شوند حائز کمال اهمیت می‎باشد. بررسی عوامل زیانبخش در محیطهای کار و کنترل آنها و رعایت اصول بهداشتی باعث سلامت و شادمانی کارکنان و موجب افزایش بهره‎وری در محیط‎های صنعتی می‎شود.

در محیط‎های صنعتی و تولیدی علاوه بر حوادث، مسائلی مثل «امراض حرفه‎ای» مطرح است.

منظور بیماریهایی است که ناشی ازکارهای صنعتی و تماس با مواد و ترکیبات شیمیای زیان‎آوری باشد و از طریق خوردن، آشامیدن، تنفس و پوست مبتلا به انسان می‎شود.

همچنین در محیطهای کاری عوارض و بیماریهای حاصل از مواد رادیواکتیو و پرتوهای پولساز و امراضی نظیر سل، رماتیسم، دیسک، آرتروز،‌ تنگی نفس،‌سرطان، عقیم شدن، کاهش حساسیت حواس پنجگانه و اعضای بدن و مسمومیت شغلی ناشی از سرو کار داشتن با  موادی چون سرب، سیلیس، گرد و خاک و امثالهم وجود دارند البته عوارض حرفه‎ای ممکن است واجد اهمیت کمتری نسبت به سوانح در محیط کار باشند.

عوامل محیط طبیعی

عوامل جوی و محیط خارجی یا اتمسفر طبیعی یعنی نوع زمین، آب، نور خورشید و هوا (سرما، گرما، رطوبت) در افراد بسیار مؤثر بوده و روی رفتار و کردار آنها اثر فوق‎العاده‎ای دارد.

لذا لازم است کارفرمایان حتی‎المقدور به عوامل جوی توجه داشته و از نظر انتخاب محل احداث کارخانه در مورد این مسائل مطالعات کافی به عمل آورند و محل کار من اسب با احتیاجات روانی و جسمانی آنها فراهم آورند و حتی‎المقدور جای خوش آب و هوای را برگزینند در غیر این صورت، خطراتی متوجه کارکنان شده و مالاً باعث کاهش بهره‎وری نیروی انسانی می‎شود (که به ضرر کارفرما خواهد شد).

عوامل مؤثر در بهداشت صنعتی

 رعایت امور زیر در بهداشت محیط کار مؤثر است:

1- محیط کار باید برعلیه میکروبها ضدعفونی شود و نقاط مشکوک آلوده به میکروب و عفونت گندزدایی و تمیز شده و عاری از میکروب شود.

2- گازها، گردها و بخارهای مضر، سمی و بدبوی متصاعد شده در محیط کارگاه و کارخانه با ایجاد سیستم تهویه به خارج هدایت شود و گردهای که باعث خفگی یا مسمومیت گردند کارکنان با ماسکهای مخصوص مجهز شوند .

3- کف کارگاهها باید از مواد غیرقابل نفوذ ساخته شده باشند تا آب در آ‌نها نفوذ نکند زیرا دیواره‎ها و کف سطوح خیس و مرطوب باعث بیماری رماتیسم می‎شود.

4- لازم است وسائل کمکهای اولیه در محیط  کار وجود داشته باشد و کارکنان با اصول کمک‎های اولیه در کارخانه آشنا باشند.

تا در صورت نیاز به کمک مصدومین بشتابند در عین حال باید داروخانةکوچکی در سازمان‎هایی که تعداد کارکنان آنها زیاد است وجود واحد و فرد مسئول در این زمینه الزامی است.

5- به منظور مبارزه با بیماریهای واگیردار و پیشگیری از آنها که ممکن است به وسیلة آب و هوا سرایت‎کننده کارکنان به موقع واکسینه و مایه‎کوبیهای لازم بشوند تا در مقابل بیماریها ایمنی حاصل کنند.

6- کلیه کارکنان از سرویسهای پزشکی، بهداشتی و خدمات درمانی به نحو احسن برخوردار باشند.

7- کلیه نقاط محیط کار از نظر پزشکی، بهداشتی و خدمات بطور مستمر مورد بازرسی و بهبود قرار گیرد.