زراعت برنج در استان گیلان
88ص
برنج از بهترین غلات غذایی اصلی مردم ایران و اکثر مردم آسیا بعد از گندم است و در ردیف محصولاتی است که از اهمیت خاصی برخوردار است. کشت آن در 5 قاره و دربیش از 40 کشور جهان در نیمکره شمالی از خط استوا تا مجارستان و نیم کره جنوبی از استوا تا استرالیا معمول می باشد . در سطحی معادل 1/148 میلیون هکتار با تولیدی برابر 3/491 میلیون تن بالغ می گردد که بازدهی آن درهکتار بطور متوسط 3/3 تن می باشد . (1) ( ره آورد کیل ، مهندس علی رضا فائق ) ( دکتر محمد علی فائق 1374 )
با توجه به وسعت کشت ایرام که حدود 165000000 هکتار می باشد ، 16 میلیون هکتار آن را زمین های زراعی تشکیل می دهد که از این مقدار 9/10 آن یعنی حدود 11 میلیون هکتار زیر کشت قرار دارند و بقیه به صورت آیش هستند . با توجه به اینکه برنج در بین کلیه محصولات زراعی بالاترین ارزش ناخالصی را داراست و همچنین درآمد بیشتری نسبت به سایر محصولات دارد لذا کشاورزان به زراعت این محصول رو می آورند و در مناطقی مانند استان گیلان و مازندران که شرایط اقلیمی و اکولوژیکی مناسب برای کشت برنج می باشد رواج بیشتری یافته است .
بر اساس آمار ارائه شده در سالهای 1341 تا 1369 در هر ثانیه 300 متر مربع از سطح جنگلی و حدود 400 متر مربع از سطح مراتع کاسته و تخریب می گردید که این موضوع تا حدودی متاثر از تبدیل اراضی به کشت برنج می باشد . این درصد تخریب اراضی به صورت جدولی در زیر نشان داده شده است .
مقدمه
تاریخچه برنج در جهان
واژه برنج
ارقام اصلاح شده برنج
شرایط اقلیمی مناسب برای شالیزار
خاک شالیزار
اثرات اقتصادی مصرف کود در شالیزار
اثرات دوره تناوب در افزایش عملکرد برنج
پرورش رتون
تنوع کشت
روشهای کاشت برنج در ایران و گیلان
شرایط انتخاب بذر
تهیه زمین
عملیات کاشت
عملیات داشت
عملیات برداشت
پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی
دانلود پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 142
دانلود پایان نامه آماده
مقدمه
در سالیانی نه چندان دور، بسیاری از مردم در منازل خود مرغ و ماکیان پرورش داده و در صورت لزوم یکی از آنها را برای مصرف ذبح می‌کردند، اما با افزایش روز افزون جمعیت و توسعه زندگی شهری و صنعتی، امکان استفاده از روشهای سنتی پرورش مرغ برای تامین نیاز مصرف‌کنندگان وجود ندارد، از طرفی، نمی‌توان منتظر ماند یک مرغ روال طبیعی و طولانی خود برای رشد مناسب را طی کند.
در این میان، مرغداری‌های صنعتی راه تبدیل جوجه‌های یک‌روزه به مرغی با وزن مناسب کشتار را کوتاه کرده‌اند. امروزه به کمک داروها و مکمل‌های غذایی برای تبدیل جوجه تازه از تخم درآمده به یک مرغ، بین 50 ـ 45 روز بیشتر زمان لازم نیست. از طرفی، بدون تردید، بهبود تغذیه و پیشرفت‌های ژنتیکی از دلایل اصلی و انکارناپذیر در خصوص کسب نتایج شگفت‌انگیز در زمینه پرورش طیور هستند. از بین عوامل سه‌گانه مذکور، وضعیت تغذیه گله، ویژگی‌های دیگری داشته و کاملاً تحت تاثیر مدیریت واحد پرورشی می‌باشد. چه‌بسا یک مرغدار با انتخاب یک منطقه بسیار مساعد برای پرورش طیور و بهترین جوجه یک‌روزه، به دلیل بی‌توجهی به امر بسیار حساس تغذیه، به عملکرد مطلوب نرسیده و حتی متحمل خسارت نیز شود. آنچه که امروزه بر همه مسلم می‌باشد، این است که سیستم تغذیه گله‌های طیور در کشور ایران مناسب نبوده و از نظر ضریب تبدیل غذایی و بازده غذایی فاصله زیادی با معیارهای جهانی دارد. علت اصلی این امر چنین ارزیابی می‌شود که صرف نظر از تعداد محدودی از واحدها که تحت نظر کارشناسان تغذیه طیور، گله‌های خود را پرورش می‌دهند، در اکثر موارد مرغداران با استفاده از یک سری فرمول‌های مشخص که سال‌ها پیش تنظیم شده‌اند و قابلیت تطبیق با شرایط امروزی را ندارد، جهت تهیه خوراک استفاده می‌کنند. علاوه بر این، استفاده از چند ماده غذایی محدود مانند ذرت و سویا، بدون کنترل کیفی و نیز عدم دسترسی به نوآوری‌های موجود و اطلاعات روزآمد در خصوص تغذیه و عدم استفاده از فن‌آوری‌های جدید تهیه خوراک و غیره، همگی عواملی هستند که سالیان متمادی است سایه آنها بر صنعت طیور ایران سنگینی کرده و خسارات جبران‌ناپذیری متوجه مرغداری ایران کرده است
فهرست عناوین
عناوین صفحه
چکیده i مقدمه 1
فصل اول: بررسی منابع
1-1- ویتامین‌ها 4
1-2- ویتامین‌های صنعتی 5
1-3- احتیاجات ویتامینی طیور 6
1-4- سطح تحمل دامها نسبت به ویتامین‌ها 10
1-5- نقش ویتامین‌ها در تنش 11
1-6- مقادیر طبیعی ویتامین‌ها در خوراک‌ها 11
1-7- اثرات متقابل بین ویتامین‌ها 12
1-8- تقسیم بندی ویتامین‌ها 13
1-9- ویتامین‌های محلول در چربی 13
1-10- ویتامین A 14
1-11- ویتامین D 17
1-12- ویتامین E 21
1-13- ویتامین K 26
1-14- ویتامین‌های محلول در آب 29
1-15- تیامین (1B) 31
1-16- ریبوفلاوین (ویتامین 2B) 34
1-17- نیاسین (نیکوتینیک اسید) 37
1-18- پیریدوکسین (6B) 40
1-19- اسید پنتوتنیک 42
1-20- بیوتین 44
1-21- اسید فولیک (فولاسین) 48
1-22- ویتامین B12 50
1-23- کولین 53
1-24- ویتامین C 56
1-25- مکمل‌های غذایی دام و طیور 61
1-25-1- مواد تشکیل‌دهنده پریمیکس‌ها 62
1-26- رعایت نکات مهم در هنگام تهیه پیش‌مخلوط 63
1-26-1- فرموله کردن پریمیکس 63
1-26-2- انتخاب مواد رقیق‌کننده یا حمل‌کننده 63
1-26-3- کاهش گرد و غبار 65
1-26-4- نوع میکسر 66
1-26-5- ترتیب افزودن مواد به میکسر 68
1-26-6- بسته‌بندی و ذخیره‌سازی پریمیکس‌ها 69
1-27- پایداری ویتامین‌ها 70
1-28- برخی از عوامل مخرب ویتامین‌ها 73
1-28-1- حامل یا کریر 73
1-28-2- مواد معدنی 73
1-28-3- استفاده از کولین 74
1-28-4- انبار کردن به مدت طولانی 74
1-28-5- آلودگی قارچی 74
1-28-6- رطوبت 75
1-28-7- دما 75
1-28-8- pH 76
1-29- حفاظت از ویتامین‌ها 77
1-30- برخی از تحقیقات انجام شده در مورد تاثیر مکمل‌های ویتامینی روی عملکرد طیور 78
فصل دوم: مواد و روش‌ها
2-1- مکان و زمان آزمایش 80
2-2- آماده‌‌سازی سالن پرورش 80
2-3- تأمین و تنظیم جیره‌‌های آزمایشی 81
2-4- مدیریت دوره پرورش 85
2-5- نوع طرح آزمایشی 86
2-6- صفات مورد اندازهگیری قبل از کشتار 88
2-6-1- میزان خوراک مصرفی 88
2-6-2- میزان افزایش وزن 88
2-6-3- ضریب تبدیل غذایی 88
2-7- صفات مورد اندازهگیری بعد از کشتار 89
2-7- 1- راندمان لاشه خالص 89
2-7- 2- چربی حفره شکمی 89
2-7- 3- قسمت‌های خوراکی شکم 90
2-7- 4- بازده سینه 90
2-7- 5- بازده ران 90
2-8- تجزیه‌های آماری 91
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- نتایج مربوط به صفات عملکرد 92
3-1-1- اثر مکمل‌های ویتامینی روی خوراک مصرفی 92
3-1-2- اثر سطوح مختلف مکمل‌های ویتامینی روی افزایش وزن بدن 95
3-1-3- اثر مکمل‌های ویتامینی روی ضریب تبدیل غذایی 99
3-2- صفات اندازهگیری شده بعد از کشتار 103
نتیجه‌گیری 106
پیشنهادات 107
فهرست منابع 108
ضمایم (نمودارها) 124
چکیده انگلیسی 142
پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی
دانلود پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 142
دانلود پایان نامه آماده
مقدمه
در سالیانی نه چندان دور، بسیاری از مردم در منازل خود مرغ و ماکیان پرورش داده و در صورت لزوم یکی از آنها را برای مصرف ذبح می‌کردند، اما با افزایش روز افزون جمعیت و توسعه زندگی شهری و صنعتی، امکان استفاده از روشهای سنتی پرورش مرغ برای تامین نیاز مصرف‌کنندگان وجود ندارد، از طرفی، نمی‌توان منتظر ماند یک مرغ روال طبیعی و طولانی خود برای رشد مناسب را طی کند.
در این میان، مرغداری‌های صنعتی راه تبدیل جوجه‌های یک‌روزه به مرغی با وزن مناسب کشتار را کوتاه کرده‌اند. امروزه به کمک داروها و مکمل‌های غذایی برای تبدیل جوجه تازه از تخم درآمده به یک مرغ، بین 50 ـ 45 روز بیشتر زمان لازم نیست. از طرفی، بدون تردید، بهبود تغذیه و پیشرفت‌های ژنتیکی از دلایل اصلی و انکارناپذیر در خصوص کسب نتایج شگفت‌انگیز در زمینه پرورش طیور هستند. از بین عوامل سه‌گانه مذکور، وضعیت تغذیه گله، ویژگی‌های دیگری داشته و کاملاً تحت تاثیر مدیریت واحد پرورشی می‌باشد. چه‌بسا یک مرغدار با انتخاب یک منطقه بسیار مساعد برای پرورش طیور و بهترین جوجه یک‌روزه، به دلیل بی‌توجهی به امر بسیار حساس تغذیه، به عملکرد مطلوب نرسیده و حتی متحمل خسارت نیز شود. آنچه که امروزه بر همه مسلم می‌باشد، این است که سیستم تغذیه گله‌های طیور در کشور ایران مناسب نبوده و از نظر ضریب تبدیل غذایی و بازده غذایی فاصله زیادی با معیارهای جهانی دارد. علت اصلی این امر چنین ارزیابی می‌شود که صرف نظر از تعداد محدودی از واحدها که تحت نظر کارشناسان تغذیه طیور، گله‌های خود را پرورش می‌دهند، در اکثر موارد مرغداران با استفاده از یک سری فرمول‌های مشخص که سال‌ها پیش تنظیم شده‌اند و قابلیت تطبیق با شرایط امروزی را ندارد، جهت تهیه خوراک استفاده می‌کنند. علاوه بر این، استفاده از چند ماده غذایی محدود مانند ذرت و سویا، بدون کنترل کیفی و نیز عدم دسترسی به نوآوری‌های موجود و اطلاعات روزآمد در خصوص تغذیه و عدم استفاده از فن‌آوری‌های جدید تهیه خوراک و غیره، همگی عواملی هستند که سالیان متمادی است سایه آنها بر صنعت طیور ایران سنگینی کرده و خسارات جبران‌ناپذیری متوجه مرغداری ایران کرده است
فهرست عناوین
عناوین صفحه
چکیده i مقدمه 1
فصل اول: بررسی منابع
1-1- ویتامین‌ها 4
1-2- ویتامین‌های صنعتی 5
1-3- احتیاجات ویتامینی طیور 6
1-4- سطح تحمل دامها نسبت به ویتامین‌ها 10
1-5- نقش ویتامین‌ها در تنش 11
1-6- مقادیر طبیعی ویتامین‌ها در خوراک‌ها 11
1-7- اثرات متقابل بین ویتامین‌ها 12
1-8- تقسیم بندی ویتامین‌ها 13
1-9- ویتامین‌های محلول در چربی 13
1-10- ویتامین A 14
1-11- ویتامین D 17
1-12- ویتامین E 21
1-13- ویتامین K 26
1-14- ویتامین‌های محلول در آب 29
1-15- تیامین (1B) 31
1-16- ریبوفلاوین (ویتامین 2B) 34
1-17- نیاسین (نیکوتینیک اسید) 37
1-18- پیریدوکسین (6B) 40
1-19- اسید پنتوتنیک 42
1-20- بیوتین 44
1-21- اسید فولیک (فولاسین) 48
1-22- ویتامین B12 50
1-23- کولین 53
1-24- ویتامین C 56
1-25- مکمل‌های غذایی دام و طیور 61
1-25-1- مواد تشکیل‌دهنده پریمیکس‌ها 62
1-26- رعایت نکات مهم در هنگام تهیه پیش‌مخلوط 63
1-26-1- فرموله کردن پریمیکس 63
1-26-2- انتخاب مواد رقیق‌کننده یا حمل‌کننده 63
1-26-3- کاهش گرد و غبار 65
1-26-4- نوع میکسر 66
1-26-5- ترتیب افزودن مواد به میکسر 68
1-26-6- بسته‌بندی و ذخیره‌سازی پریمیکس‌ها 69
1-27- پایداری ویتامین‌ها 70
1-28- برخی از عوامل مخرب ویتامین‌ها 73
1-28-1- حامل یا کریر 73
1-28-2- مواد معدنی 73
1-28-3- استفاده از کولین 74
1-28-4- انبار کردن به مدت طولانی 74
1-28-5- آلودگی قارچی 74
1-28-6- رطوبت 75
1-28-7- دما 75
1-28-8- pH 76
1-29- حفاظت از ویتامین‌ها 77
1-30- برخی از تحقیقات انجام شده در مورد تاثیر مکمل‌های ویتامینی روی عملکرد طیور 78
فصل دوم: مواد و روش‌ها
2-1- مکان و زمان آزمایش 80
2-2- آماده‌‌سازی سالن پرورش 80
2-3- تأمین و تنظیم جیره‌‌های آزمایشی 81
2-4- مدیریت دوره پرورش 85
2-5- نوع طرح آزمایشی 86
2-6- صفات مورد اندازهگیری قبل از کشتار 88
2-6-1- میزان خوراک مصرفی 88
2-6-2- میزان افزایش وزن 88
2-6-3- ضریب تبدیل غذایی 88
2-7- صفات مورد اندازهگیری بعد از کشتار 89
2-7- 1- راندمان لاشه خالص 89
2-7- 2- چربی حفره شکمی 89
2-7- 3- قسمت‌های خوراکی شکم 90
2-7- 4- بازده سینه 90
2-7- 5- بازده ران 90
2-8- تجزیه‌های آماری 91
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- نتایج مربوط به صفات عملکرد 92
3-1-1- اثر مکمل‌های ویتامینی روی خوراک مصرفی 92
3-1-2- اثر سطوح مختلف مکمل‌های ویتامینی روی افزایش وزن بدن 95
3-1-3- اثر مکمل‌های ویتامینی روی ضریب تبدیل غذایی 99
3-2- صفات اندازهگیری شده بعد از کشتار 103
نتیجه‌گیری 106
پیشنهادات 107
فهرست منابع 108
ضمایم (نمودارها) 124
چکیده انگلیسی 142
منابع طبیعی 20
20 ص
ترویج و آموزش فرهنگ منابع طبیعی و زیست محیطی
اگر چه نشر فرهنگ منابع طبیعی در بعد تخصصی و عمومی همواره مد نظر متولیان منابع طبیعی بوده است اکنون مشاهده می شود که پس از گذشت یک ربع قرن از عمر حمهوری اسلامی، با وجود آنکه در زمینه مسایل تخصصی اقدامات مؤثری صورت گرفته ولی در زمینه آگاهی عامه مردم و حتی برخی مسئولین و علما که با نفوذ کلام خود می توانند در زمینه توجه دادن مردم به نقش مهم جنگلها و مراتع تاثیر بسزایی در بالا بردن فرهنگ منابع طبیعی داشته باشند صورت نگرفته است. به نظر می رسد اهمیت منابع طبیعی در جلوگیری از بروز بحران های زیست محیطی و نقش آن در توسعه پایدار مملکت ایجاب می کند که هر از چند گاهی اهمیت این منابع خدا دادی از طریق منابر و تریبونهای ائمه جمعه و جماعات برای مردم بیان شود و بقدرت کلام و بیان خود آنها را ارشاد نمایند. همت وسایل ارتباط جمعی و مخصوصا رادیو و تلویزیون نباید تنها به هفته منابع طبیعی محدود شود. دریغ که سیمای جمهموری اسلامی برای تبلیغ پفک نمکی و انواع نمکی ها از هر فرصتی استفاده می کند اما در طول سال و در میان پرده های خود حتی چند ثانیه هم به نقش منابع طبیعی (اعم از جنگل، مرتع، آب ، خاک و رودخانه و امثال آن) اشاره ای نمی شود. بر کسی پوشیده نیست که هرچند موسسات تحقیقاتی و پژوهشی در امور منابع طبیعی و محیط زیست پیشرفت های قابل ملاحظه ای کرده اند، اما هنوز از سطح جنگلهای کشور کاسته می شود و هوا و آب و بخش وسیعی از خاک کشور آلوده شده و یا بر اثر فرسایش از بین رفته و می روند؛
نه تنها از وسعت مراتع فرسوده کاسته نشده بلکه روند قهقرایی آن نیز پیوسته ادامه دارد؛ هنوز آبخوان های بیشتری را تهی شده می بینیم و شوره زارهای گسترده تری را شاهد هستیم و در نهایت موفق به مهار بیابان زایی که نشدیم؛ شاهد تاخت و تاز بیشتر این فرایند ویرانگر هم هستیم. به قول درویش[1][1] چرا با وجود آن همه کوشش های شایان تقدیر، پژوهش های متعدد، برپایی همایش ها ، کارگاه ها، نمایشگاه های متنوع و جذاب، تشکیل دوره های بازآموزی و آموزش ضمن خدمت و شرکت در جلسه های کارشناسی و اجرایی در سطوح مختلف مملکتی، نمی توان آن چنان که سزاوار است بازخوردهای اصلی، یعنی شاخص هایی در تایید بهبود نسبی وضعیت منابع طبیعی کشور ملاحظه کرد. چرا کوشش ها آن طور که سزاوار بود ، به بار ننشسته است؟ چرا رویشگاه های زاگرس که می توانست یکی از آبادترین نقاط روی زمین باشد، دچار چنان فلاکتی شده است که در تمامی حوضه ها، اعم از کشاورزی و فرهنگی با ناپایداری و فقر مزمن مواجه شود؟
چرا هنوز مشخص نیست که جایگاه منابع طبیعی به طور عام و جنگل ها و مراتع به طور خاص در الگوی توسعه کشور کجاست و از چه منظری و با چه انتظاری به این منابع نگریسته می شود؟ این ها سئوالاتی است که همواره به ذهن بسیاری از افراد علاقمند به منابع طبیعی کشور می رسد، افرادی که هنوز امیدواری را برای نجات منابع طبیعی کشور از این وضعیت از دست نداده اند. ترجمان این مفهوم آن است که هزینه جبران اشتباهات زیست محیطی چنان سنگین شده و می شود که اگر دیر چاره جویی کنیم، دیگر سرمایه ای برای جبران مافات، در خزانه ملت وجود نخواهد داشت. آشکار است که دولت و سازمانهای ذیربط در زمینه ترویج فرهنگ زیست محیطی و منابع طبیعی اقدام بایسته ای انجام نداده اند و هنوز راه درازی در پیش است که باید پیموده شود. با نگاهی گذرا به زندگی روزمره مردم به خوبی متوجه می شویم که همه ما به نحوی نسبت به حفظ منابع طبیعی و محیط زیست خود بی اعتنا و بی تفاوت هستیم. از چکه کردن شیر آب در منزل گرفته تا اسراف های آنچنانی آب و کثیف کردن کوچه و منزل و ساحل و قطع بیرحمانه درختان جنگل و تخریب مراتع. بسیاری از ما دانسته و یا ندانسته مرتکب این اعمال می شویم. یک روستایی فقیر ممکن است برای بقای خویش دست به جنگلتراشی بزند اما یک پیمانکار برای کسب سود بیشتر این کار را انجام می دهد. فرازنای کلام آنکه تا مردم به حفظ و حراست از منابع طبیعی معتقد نباشند و به اهمیت حیاتی آن برای خود و آیندگان خویش آگاهی نیابند، اقدامات اداری به تنهایی کارساز نخواهد بود.کار در این زمینه باید اساسی و بنیادی باشد و آموزش از پایین ترین سطح جامعه یعنی خانواده شروع و به دبستان و دبیرستان و دانشگاه بصورت قصه و تئاتر و مطالب درسی و سرانجام تا وسایل ارتباط جمعی بصورت مستمر ادامه یابد.
پاورپوینت علف های هرز 31 اسلاید
31 اسلاید
امروزه علف های هرز از جمله مسائل و مشکلاتی است که کشاورزان سراسر دنیا با آن دست به گریبان
می باشند. علف های هرز معمولا ازطریق دانه های گیاهی، پرندگان، حیوانات و باد پراکنده شده و تکثیر می شوند.
اکثر علف های هرز خطرناک نیستند و تعدادی از آنها را می توان را بایک زراعت خوب که لازمه تولید اقتصادی محصولات زراعی است قابل کنترل نگهه داشت.
علفهای هرز بعنوان جزء جدایی ناپذیر اکوسیستمهای زراعی و غیر زراعی و یکی از مهمترین عوامل کاهش دهنده محصولات کشاورزی به شمار می‌روند، به طوریکه مشکلات این گیاهان،میلیونها کشاورز و هزاران محقق را به خود مشغول داشته است. به عقیده برخی از محققین، خسارت علفهای هرز به محصولات زراعی می تواند بین10 تا 100 درصد متغیر باشد و به طوری که اگر این گیاهان بدرستی کنترل یا مدیریت نشوند، زیان آنها به تولیدات کشاورزی می تواند بیش از آفات وبیماریها باشد.
از 250000 گونه گیاهی شناخته شده حدود 250 گونه (1/0 درصد) آن علف هرز می باشند که 76 گونه از آنها جزء مضرترین علفهای هرز دنیا به شمار می روند. این 76 گونه به 30 خانواده گیاهی تعلق دارند که حدود نیمی از آنها متعلق به دو خانواد ه گندمیان(Poaceae) و کاسنی(Asteraceae) میباشند.
مشکل علفهای هرز و کنترل آنها با آنکه در کشور ما سابقه طولانی دارد اما تا دهه های اخیر بعنوان فعالیتی جنبی به حساب می آمد. شناخت بیشتر نقش علفهای هرز در کاهش تولید باعث آن گردیده که در سالهای اخیر توجه به شناخت و کنترل این گیاهان بیشتر شود . به طوری که امروزه تلاش تعدادی از کشاورزان ما درجهت کنترل علفهای هرز، مبتنی بر روشهای علمی است که در کشورهای پیشرفته رایج می باشد.
.
از طرف دیگر مشکلات زیست محیطی ناشی از کاربرد بی رویه علف کشها سبب شده که در رابطه با کنترل علفهای هرز قبل از هر چیز توجه ویژه ای به شناخت بیولوژی و اکولوژی این گیاهان معطوف شود.
برای دست یابی به یک نظر جامع در مورد مسئله علفهای هرز، شناخت دقیق فلور علفهای هرز ضروری است، در حقیقت ماهیت فلور علفهای هرز تا حد زیادی زمان و روش کنترل را تعیین می کند. بنا بر این شناسایی و برآورد جمعیت علفهای هرز هر منطقه به عنوان یک نیاز اولیه برای اتخاذ روشی مؤثر در اجرای برنامه های کنترل مطرح است.
شناسایی فلور علفهای هرز یک منطقه علاوه بر نقشی که در مدیریت این گیاهان دارد، می تواند در زمینه استفاده های دارویی و مرتعی از این گیاهان نیز حائز اهمیت باشد.
به طور کلی علف هرز گیاهی است نا خواسته، مضر و خسارت زا که باعث تداخل در عملیات زراعی شده که باعث بالاترین هزینه کارگری و افزایش هزینه تولید می شود و عملکرد محصول زراعی را کاهش
می دهد. این گونه از گیاهان را به عنوان علف می شناسیم.
علف هرز گیاه مخصوص و مشخصی نیست که به طور ذاتی علف هرز باشد بلکه به دلیل غیر قابل استفاده بودن و ضرو زیان حاصل از آنها کاملا ً نا خواسته است، علف هرز نامیده می شود.