دانلود مقاله در مورد استراتژی سه جانبه ؛یک روش جدید برای تدوین استراتژی
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Wordتعداد صفحه:17
چکیده
مدیران، مشاوران و کارشناسان برنامه ریز، همواره در جست وجوی روشهای موثرتری برای تدوین استراتژی هستند. روشهایی که در صورت به کارگیری، نتایج بهتر و ملموس تری را به همراه داشته باشد. این جست وجو از سوی محققان، اندیشمندان و مراکز آکادمیک، باارائه مستمر الگوهای تازه و تکامل یافته تری پشتیبانی مــــی شود.
این مقاله روش جدیدی را برای تدوین استراتژی معرفی می کند؛ استراتژی سه جانبه با گردآوری و تلفیق اطلاعات مربوط به بازار، رقیب و سازمان، ابتدا حوزه اثربخشی استراتژی را مشخص کرده و سپس بااستفاده از یک جدول تحلیلی، زمینه خلق استراتژی های مناسب کسب و کار را فراهم می سازد.
این روش، به موازات متدولوژی و فرایندهای گام به گام، بر اقدامات شناختی و فهم قواعد کسب و کار تاکید داشته و در این راستا از الگوهای مفهومی و توصیه های تفکر استراتژیک بهره می جوید.
استراتژی سه جانبه فلسفه خود را بر ماهیت فضای رقابتی متشکل از سازمان، رقیب و مشتری استوار ساخته و شرایط این سه بازیگر را برای تدوین استراتژی به کار می گیرد. این روش جدید با تاکید بر مفاهیم شناختی و تکیه بر ارکان کسب و کار، شیوه متفاوتی را برای تلفیق و تحلیل اطلاعات و تدوین استراتژی پیشنهاد می کند، هر چند در رابطه با اثربخشی استراتژی، علاوه بر روش، باید بر نقش قدرت تحلیل و خلاقیت ذهنی استراتژیست نیز تاکید شود.
مقدمه
استراتژی با طیفـی که یک سوی آن برنامـه ریزی استراتژیک و در سوی دیگر تفکر استراتژیک قرار دارد شناخته می شود. در واقع این دو رویکرد، نماینده دو مکتب متفاوت هستند؛ برنامه ریزی استراتژیک به مکتب طرح ریزی (PLANNING SCHOOL) تعلق دارد که در آن تدوین استراتژی یک فرایند رسمی و سیستماتیک به شمار می آید و رویکرد تفکر استراتژیک بر مکتب یادگیــری (LEARNING SCHOOL) – که در آن شکل گیری استراتژی یک روند تکوین در حین اجرا دانسته می شود – استوار است.۱در برنامه ریزی استراتژیک بر توسعه متدولوژی ها و ابزار موثرتر برنامه ریزی تاکید می شود و در تفکر استراتژیک توسعه بصیرت استراتژیست محور اصلی کار است.
صاحب نظران و طرفـداران هریک از این مکتب ها به نقـاط قوت و کارآیی آن در عمل اشاره دارند، در برنامه ریزی استراتژیک، کار ساختار یافته است و گام به گام برنامه ریز را در راستای دستیابی به مناسب ترین استراتژی ممکن هدایت می کند، در حالی که کار در تفکر استراتژیک فرایند ساختار یافته ای ندارد و صرفاً با مجموعه ای از توصیه ها و الگوهـای مفهومـی پشتیبـــانی می شود. از سوی دیگر، نظریه پردازان مکتب یادگیری، از عدم کارآیی رویکرد برنامه ریزی استراتژیک در تحولات سریع محیطی – جایی که عمر عوامل موثر در موفقیت محدود است – سخن می گویند و بر ضرورت آگاهی مستمر از رفتار بازار و پاسخگویی خلاقـانه به آن تاکید می کنند.
این مقاله به معرفی یک روش جدید برای تدوین استراتژی می پردازد که در آن توسعه بصیرت و ساختار یافتگی فرایند به گونه ای متوازن مورد توجه قرار گرفته است. در این رویکرد، کار تدوین استراتژی، با یک فرایند سیستماتیک و گام به گام ساماندهی می شود و در عین حال در هر گام، با تکیه بر الگوهای تفکر استراتژیک، زمینه فهم عمیق موضوعها و کسب بصیرت لازم در خلق یک استراتژی اثربخش فراهم می گردد. نام این روش استراتژی سه جانبه انتخاب شده است. این انتخاب از این جهت است که همواره سه بازیگر اصلی فضای کسب و کار را یادآوری کند؛ سازمان، رقیب و مشتری.
فضای رقابت
استراتژی رویکردی برای خلق مزیت رقابتی است و الگوهای آن برای فضای رقابتی اثربخش است. فضای رقابتی نه تنها در کسب و کار، بلکه در صحنه های نظامی، سیاسی، ورزشی و هر فضایی که در آن قواعد رقابت حاکم باشد موضوعیت دارد. فضای رقابت چگونه است؟
تشریح فضای رقابت موضوعی است که خود نیاز به بحث مستقلی دارد ولی از آنجا که روش استراتژی سه جانبه مبتنی بر ساختار مفهومی این فضا شکل گرفته است، ارائه کلیات این موضوع مفید به نظر می رسد.
فضای رقابتی از حداقل دو وجود مستقل(ENTITY) با هدف متعـارض، عرصه ای برای رویارویی و یک عامل رفع تنازع شکل می گیرد. تعارض در هدف بدین مفهوم است که دستیابی یک طرف به هدف، مستلزم چشم پوشی طرف (های) دیگر از اهداف خود باشد. این شرایط ممکن است به صورت بالفعل (مانند بازار جهانی خودرو) و یا بالقوه محقق گردد. در رقابت بالقوه هرچند رقیب بالفعلی وجود ندارد ولی، امکان و انگیزه شکل گیری یک رقیب قدرتمند، شرایط رقابتی را حاکم می سازد. (سیستم عامل ویندوز در طول ده سال گذشته بیش از ۹۰ درصد بازار را در اختیار داشته است ولی کماکان فضای آن رقابتی به شمار می آید و پیش بینی می شود تا سال ۲۰۰۷ این سهم به کمتر از ۶۰ درصد سقوط کند۲). سازمانها در دستیابی به اهداف متعارض، مقدورات خود را برای حضور و موفقیت در عرصه رویارویی بسیج می کنند.
عرصـه رویارویی رکـن لازم دیگری در شــکل گیری فضای رقابتــی است و آن عرصه ای است که در آن رقبا برای دستیابی به اهداف خود به مبارزه می پردازند. بازار (برای فضای رقابت کسب و کار)، مسابقات ورزشی، انتخابات (برای فضای رقابت سیاست داخلی کشورها) و جنگها نمونه هایی از عرصه های رویارویی هستند. در فقدان عرصه رویارویی، قدرت رقابتی یک مفهوم انتزاعی بیش نیست.
عامل ضروری دیگر در فضای رقابتی، عامل رفع تنازع است. این عامل در چارچوب قواعد مربوطه، نتیجه رقابت را مشخص ساخته و پاداش دستیابی به هدف را متوجه طرف شایسته تر می سازد. مشتری برای محیط کسب و کار، داور در رقابتهای ورزشی و مردم در مبارزات انتخاباتی این نقش را برعهده دارند.
بدین ترتیب سازمان، رقیب و مشتری سه کنشگر اصلی عرصه کسب و کار هستند. روش استراتژی سه جانبه بر این اساس بنا شده تا با شناخت و تلفیق داده های مربوط به این سه کنشگر، مناسب ترین حوزه برای اثربخشی استراتژی را مشخص کرده و سپس با استفاده از یک روش تحلیلی، زمینه خلق استراتژی اثربخش را فراهم سازد.
پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی
دانلود پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 142
دانلود پایان نامه آماده
مقدمه
در سالیانی نه چندان دور، بسیاری از مردم در منازل خود مرغ و ماکیان پرورش داده و در صورت لزوم یکی از آنها را برای مصرف ذبح می‌کردند، اما با افزایش روز افزون جمعیت و توسعه زندگی شهری و صنعتی، امکان استفاده از روشهای سنتی پرورش مرغ برای تامین نیاز مصرف‌کنندگان وجود ندارد، از طرفی، نمی‌توان منتظر ماند یک مرغ روال طبیعی و طولانی خود برای رشد مناسب را طی کند.
در این میان، مرغداری‌های صنعتی راه تبدیل جوجه‌های یک‌روزه به مرغی با وزن مناسب کشتار را کوتاه کرده‌اند. امروزه به کمک داروها و مکمل‌های غذایی برای تبدیل جوجه تازه از تخم درآمده به یک مرغ، بین 50 ـ 45 روز بیشتر زمان لازم نیست. از طرفی، بدون تردید، بهبود تغذیه و پیشرفت‌های ژنتیکی از دلایل اصلی و انکارناپذیر در خصوص کسب نتایج شگفت‌انگیز در زمینه پرورش طیور هستند. از بین عوامل سه‌گانه مذکور، وضعیت تغذیه گله، ویژگی‌های دیگری داشته و کاملاً تحت تاثیر مدیریت واحد پرورشی می‌باشد. چه‌بسا یک مرغدار با انتخاب یک منطقه بسیار مساعد برای پرورش طیور و بهترین جوجه یک‌روزه، به دلیل بی‌توجهی به امر بسیار حساس تغذیه، به عملکرد مطلوب نرسیده و حتی متحمل خسارت نیز شود. آنچه که امروزه بر همه مسلم می‌باشد، این است که سیستم تغذیه گله‌های طیور در کشور ایران مناسب نبوده و از نظر ضریب تبدیل غذایی و بازده غذایی فاصله زیادی با معیارهای جهانی دارد. علت اصلی این امر چنین ارزیابی می‌شود که صرف نظر از تعداد محدودی از واحدها که تحت نظر کارشناسان تغذیه طیور، گله‌های خود را پرورش می‌دهند، در اکثر موارد مرغداران با استفاده از یک سری فرمول‌های مشخص که سال‌ها پیش تنظیم شده‌اند و قابلیت تطبیق با شرایط امروزی را ندارد، جهت تهیه خوراک استفاده می‌کنند. علاوه بر این، استفاده از چند ماده غذایی محدود مانند ذرت و سویا، بدون کنترل کیفی و نیز عدم دسترسی به نوآوری‌های موجود و اطلاعات روزآمد در خصوص تغذیه و عدم استفاده از فن‌آوری‌های جدید تهیه خوراک و غیره، همگی عواملی هستند که سالیان متمادی است سایه آنها بر صنعت طیور ایران سنگینی کرده و خسارات جبران‌ناپذیری متوجه مرغداری ایران کرده است
فهرست عناوین
عناوین صفحه
چکیده i مقدمه 1
فصل اول: بررسی منابع
1-1- ویتامین‌ها 4
1-2- ویتامین‌های صنعتی 5
1-3- احتیاجات ویتامینی طیور 6
1-4- سطح تحمل دامها نسبت به ویتامین‌ها 10
1-5- نقش ویتامین‌ها در تنش 11
1-6- مقادیر طبیعی ویتامین‌ها در خوراک‌ها 11
1-7- اثرات متقابل بین ویتامین‌ها 12
1-8- تقسیم بندی ویتامین‌ها 13
1-9- ویتامین‌های محلول در چربی 13
1-10- ویتامین A 14
1-11- ویتامین D 17
1-12- ویتامین E 21
1-13- ویتامین K 26
1-14- ویتامین‌های محلول در آب 29
1-15- تیامین (1B) 31
1-16- ریبوفلاوین (ویتامین 2B) 34
1-17- نیاسین (نیکوتینیک اسید) 37
1-18- پیریدوکسین (6B) 40
1-19- اسید پنتوتنیک 42
1-20- بیوتین 44
1-21- اسید فولیک (فولاسین) 48
1-22- ویتامین B12 50
1-23- کولین 53
1-24- ویتامین C 56
1-25- مکمل‌های غذایی دام و طیور 61
1-25-1- مواد تشکیل‌دهنده پریمیکس‌ها 62
1-26- رعایت نکات مهم در هنگام تهیه پیش‌مخلوط 63
1-26-1- فرموله کردن پریمیکس 63
1-26-2- انتخاب مواد رقیق‌کننده یا حمل‌کننده 63
1-26-3- کاهش گرد و غبار 65
1-26-4- نوع میکسر 66
1-26-5- ترتیب افزودن مواد به میکسر 68
1-26-6- بسته‌بندی و ذخیره‌سازی پریمیکس‌ها 69
1-27- پایداری ویتامین‌ها 70
1-28- برخی از عوامل مخرب ویتامین‌ها 73
1-28-1- حامل یا کریر 73
1-28-2- مواد معدنی 73
1-28-3- استفاده از کولین 74
1-28-4- انبار کردن به مدت طولانی 74
1-28-5- آلودگی قارچی 74
1-28-6- رطوبت 75
1-28-7- دما 75
1-28-8- pH 76
1-29- حفاظت از ویتامین‌ها 77
1-30- برخی از تحقیقات انجام شده در مورد تاثیر مکمل‌های ویتامینی روی عملکرد طیور 78
فصل دوم: مواد و روش‌ها
2-1- مکان و زمان آزمایش 80
2-2- آماده‌‌سازی سالن پرورش 80
2-3- تأمین و تنظیم جیره‌‌های آزمایشی 81
2-4- مدیریت دوره پرورش 85
2-5- نوع طرح آزمایشی 86
2-6- صفات مورد اندازهگیری قبل از کشتار 88
2-6-1- میزان خوراک مصرفی 88
2-6-2- میزان افزایش وزن 88
2-6-3- ضریب تبدیل غذایی 88
2-7- صفات مورد اندازهگیری بعد از کشتار 89
2-7- 1- راندمان لاشه خالص 89
2-7- 2- چربی حفره شکمی 89
2-7- 3- قسمت‌های خوراکی شکم 90
2-7- 4- بازده سینه 90
2-7- 5- بازده ران 90
2-8- تجزیه‌های آماری 91
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- نتایج مربوط به صفات عملکرد 92
3-1-1- اثر مکمل‌های ویتامینی روی خوراک مصرفی 92
3-1-2- اثر سطوح مختلف مکمل‌های ویتامینی روی افزایش وزن بدن 95
3-1-3- اثر مکمل‌های ویتامینی روی ضریب تبدیل غذایی 99
3-2- صفات اندازهگیری شده بعد از کشتار 103
نتیجه‌گیری 106
پیشنهادات 107
فهرست منابع 108
ضمایم (نمودارها) 124
چکیده انگلیسی 142
دانلود پاورپوینت طراحی سه بعدی مقرنس با استفاده از نرم افزار 3ds Max
پاورپوینت طراحی سه بعدی مقرنس با استفاده از نرم افزار 3ds Max
در این آموزش،نحوه مدلسازی و تکسچرینگ یک محراب مورد بررسی قرار می گیرد.پیش ازشروع مدلسازی ، بهتراست چند عکس از زوایای مختلف سوژه به عنوان مرجع تهیه گردد. و .......
پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی
دانلود پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 142
دانلود پایان نامه آماده
مقدمه
در سالیانی نه چندان دور، بسیاری از مردم در منازل خود مرغ و ماکیان پرورش داده و در صورت لزوم یکی از آنها را برای مصرف ذبح می‌کردند، اما با افزایش روز افزون جمعیت و توسعه زندگی شهری و صنعتی، امکان استفاده از روشهای سنتی پرورش مرغ برای تامین نیاز مصرف‌کنندگان وجود ندارد، از طرفی، نمی‌توان منتظر ماند یک مرغ روال طبیعی و طولانی خود برای رشد مناسب را طی کند.
در این میان، مرغداری‌های صنعتی راه تبدیل جوجه‌های یک‌روزه به مرغی با وزن مناسب کشتار را کوتاه کرده‌اند. امروزه به کمک داروها و مکمل‌های غذایی برای تبدیل جوجه تازه از تخم درآمده به یک مرغ، بین 50 ـ 45 روز بیشتر زمان لازم نیست. از طرفی، بدون تردید، بهبود تغذیه و پیشرفت‌های ژنتیکی از دلایل اصلی و انکارناپذیر در خصوص کسب نتایج شگفت‌انگیز در زمینه پرورش طیور هستند. از بین عوامل سه‌گانه مذکور، وضعیت تغذیه گله، ویژگی‌های دیگری داشته و کاملاً تحت تاثیر مدیریت واحد پرورشی می‌باشد. چه‌بسا یک مرغدار با انتخاب یک منطقه بسیار مساعد برای پرورش طیور و بهترین جوجه یک‌روزه، به دلیل بی‌توجهی به امر بسیار حساس تغذیه، به عملکرد مطلوب نرسیده و حتی متحمل خسارت نیز شود. آنچه که امروزه بر همه مسلم می‌باشد، این است که سیستم تغذیه گله‌های طیور در کشور ایران مناسب نبوده و از نظر ضریب تبدیل غذایی و بازده غذایی فاصله زیادی با معیارهای جهانی دارد. علت اصلی این امر چنین ارزیابی می‌شود که صرف نظر از تعداد محدودی از واحدها که تحت نظر کارشناسان تغذیه طیور، گله‌های خود را پرورش می‌دهند، در اکثر موارد مرغداران با استفاده از یک سری فرمول‌های مشخص که سال‌ها پیش تنظیم شده‌اند و قابلیت تطبیق با شرایط امروزی را ندارد، جهت تهیه خوراک استفاده می‌کنند. علاوه بر این، استفاده از چند ماده غذایی محدود مانند ذرت و سویا، بدون کنترل کیفی و نیز عدم دسترسی به نوآوری‌های موجود و اطلاعات روزآمد در خصوص تغذیه و عدم استفاده از فن‌آوری‌های جدید تهیه خوراک و غیره، همگی عواملی هستند که سالیان متمادی است سایه آنها بر صنعت طیور ایران سنگینی کرده و خسارات جبران‌ناپذیری متوجه مرغداری ایران کرده است
فهرست عناوین
عناوین صفحه
چکیده i مقدمه 1
فصل اول: بررسی منابع
1-1- ویتامین‌ها 4
1-2- ویتامین‌های صنعتی 5
1-3- احتیاجات ویتامینی طیور 6
1-4- سطح تحمل دامها نسبت به ویتامین‌ها 10
1-5- نقش ویتامین‌ها در تنش 11
1-6- مقادیر طبیعی ویتامین‌ها در خوراک‌ها 11
1-7- اثرات متقابل بین ویتامین‌ها 12
1-8- تقسیم بندی ویتامین‌ها 13
1-9- ویتامین‌های محلول در چربی 13
1-10- ویتامین A 14
1-11- ویتامین D 17
1-12- ویتامین E 21
1-13- ویتامین K 26
1-14- ویتامین‌های محلول در آب 29
1-15- تیامین (1B) 31
1-16- ریبوفلاوین (ویتامین 2B) 34
1-17- نیاسین (نیکوتینیک اسید) 37
1-18- پیریدوکسین (6B) 40
1-19- اسید پنتوتنیک 42
1-20- بیوتین 44
1-21- اسید فولیک (فولاسین) 48
1-22- ویتامین B12 50
1-23- کولین 53
1-24- ویتامین C 56
1-25- مکمل‌های غذایی دام و طیور 61
1-25-1- مواد تشکیل‌دهنده پریمیکس‌ها 62
1-26- رعایت نکات مهم در هنگام تهیه پیش‌مخلوط 63
1-26-1- فرموله کردن پریمیکس 63
1-26-2- انتخاب مواد رقیق‌کننده یا حمل‌کننده 63
1-26-3- کاهش گرد و غبار 65
1-26-4- نوع میکسر 66
1-26-5- ترتیب افزودن مواد به میکسر 68
1-26-6- بسته‌بندی و ذخیره‌سازی پریمیکس‌ها 69
1-27- پایداری ویتامین‌ها 70
1-28- برخی از عوامل مخرب ویتامین‌ها 73
1-28-1- حامل یا کریر 73
1-28-2- مواد معدنی 73
1-28-3- استفاده از کولین 74
1-28-4- انبار کردن به مدت طولانی 74
1-28-5- آلودگی قارچی 74
1-28-6- رطوبت 75
1-28-7- دما 75
1-28-8- pH 76
1-29- حفاظت از ویتامین‌ها 77
1-30- برخی از تحقیقات انجام شده در مورد تاثیر مکمل‌های ویتامینی روی عملکرد طیور 78
فصل دوم: مواد و روش‌ها
2-1- مکان و زمان آزمایش 80
2-2- آماده‌‌سازی سالن پرورش 80
2-3- تأمین و تنظیم جیره‌‌های آزمایشی 81
2-4- مدیریت دوره پرورش 85
2-5- نوع طرح آزمایشی 86
2-6- صفات مورد اندازهگیری قبل از کشتار 88
2-6-1- میزان خوراک مصرفی 88
2-6-2- میزان افزایش وزن 88
2-6-3- ضریب تبدیل غذایی 88
2-7- صفات مورد اندازهگیری بعد از کشتار 89
2-7- 1- راندمان لاشه خالص 89
2-7- 2- چربی حفره شکمی 89
2-7- 3- قسمت‌های خوراکی شکم 90
2-7- 4- بازده سینه 90
2-7- 5- بازده ران 90
2-8- تجزیه‌های آماری 91
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- نتایج مربوط به صفات عملکرد 92
3-1-1- اثر مکمل‌های ویتامینی روی خوراک مصرفی 92
3-1-2- اثر سطوح مختلف مکمل‌های ویتامینی روی افزایش وزن بدن 95
3-1-3- اثر مکمل‌های ویتامینی روی ضریب تبدیل غذایی 99
3-2- صفات اندازهگیری شده بعد از کشتار 103
نتیجه‌گیری 106
پیشنهادات 107
فهرست منابع 108
ضمایم (نمودارها) 124
چکیده انگلیسی 142
پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی
دانلود پایان نامه ارشد رشته کشاورزی مقایسه اثر سه نوع مکمل ویتامینی تجاری و سطوح مختلف استفاده از آنها در جیره جوجه‌های گوشتی با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 142
دانلود پایان نامه آماده
مقدمه
در سالیانی نه چندان دور، بسیاری از مردم در منازل خود مرغ و ماکیان پرورش داده و در صورت لزوم یکی از آنها را برای مصرف ذبح می‌کردند، اما با افزایش روز افزون جمعیت و توسعه زندگی شهری و صنعتی، امکان استفاده از روشهای سنتی پرورش مرغ برای تامین نیاز مصرف‌کنندگان وجود ندارد، از طرفی، نمی‌توان منتظر ماند یک مرغ روال طبیعی و طولانی خود برای رشد مناسب را طی کند.
در این میان، مرغداری‌های صنعتی راه تبدیل جوجه‌های یک‌روزه به مرغی با وزن مناسب کشتار را کوتاه کرده‌اند. امروزه به کمک داروها و مکمل‌های غذایی برای تبدیل جوجه تازه از تخم درآمده به یک مرغ، بین 50 ـ 45 روز بیشتر زمان لازم نیست. از طرفی، بدون تردید، بهبود تغذیه و پیشرفت‌های ژنتیکی از دلایل اصلی و انکارناپذیر در خصوص کسب نتایج شگفت‌انگیز در زمینه پرورش طیور هستند. از بین عوامل سه‌گانه مذکور، وضعیت تغذیه گله، ویژگی‌های دیگری داشته و کاملاً تحت تاثیر مدیریت واحد پرورشی می‌باشد. چه‌بسا یک مرغدار با انتخاب یک منطقه بسیار مساعد برای پرورش طیور و بهترین جوجه یک‌روزه، به دلیل بی‌توجهی به امر بسیار حساس تغذیه، به عملکرد مطلوب نرسیده و حتی متحمل خسارت نیز شود. آنچه که امروزه بر همه مسلم می‌باشد، این است که سیستم تغذیه گله‌های طیور در کشور ایران مناسب نبوده و از نظر ضریب تبدیل غذایی و بازده غذایی فاصله زیادی با معیارهای جهانی دارد. علت اصلی این امر چنین ارزیابی می‌شود که صرف نظر از تعداد محدودی از واحدها که تحت نظر کارشناسان تغذیه طیور، گله‌های خود را پرورش می‌دهند، در اکثر موارد مرغداران با استفاده از یک سری فرمول‌های مشخص که سال‌ها پیش تنظیم شده‌اند و قابلیت تطبیق با شرایط امروزی را ندارد، جهت تهیه خوراک استفاده می‌کنند. علاوه بر این، استفاده از چند ماده غذایی محدود مانند ذرت و سویا، بدون کنترل کیفی و نیز عدم دسترسی به نوآوری‌های موجود و اطلاعات روزآمد در خصوص تغذیه و عدم استفاده از فن‌آوری‌های جدید تهیه خوراک و غیره، همگی عواملی هستند که سالیان متمادی است سایه آنها بر صنعت طیور ایران سنگینی کرده و خسارات جبران‌ناپذیری متوجه مرغداری ایران کرده است
فهرست عناوین
عناوین صفحه
چکیده i مقدمه 1
فصل اول: بررسی منابع
1-1- ویتامین‌ها 4
1-2- ویتامین‌های صنعتی 5
1-3- احتیاجات ویتامینی طیور 6
1-4- سطح تحمل دامها نسبت به ویتامین‌ها 10
1-5- نقش ویتامین‌ها در تنش 11
1-6- مقادیر طبیعی ویتامین‌ها در خوراک‌ها 11
1-7- اثرات متقابل بین ویتامین‌ها 12
1-8- تقسیم بندی ویتامین‌ها 13
1-9- ویتامین‌های محلول در چربی 13
1-10- ویتامین A 14
1-11- ویتامین D 17
1-12- ویتامین E 21
1-13- ویتامین K 26
1-14- ویتامین‌های محلول در آب 29
1-15- تیامین (1B) 31
1-16- ریبوفلاوین (ویتامین 2B) 34
1-17- نیاسین (نیکوتینیک اسید) 37
1-18- پیریدوکسین (6B) 40
1-19- اسید پنتوتنیک 42
1-20- بیوتین 44
1-21- اسید فولیک (فولاسین) 48
1-22- ویتامین B12 50
1-23- کولین 53
1-24- ویتامین C 56
1-25- مکمل‌های غذایی دام و طیور 61
1-25-1- مواد تشکیل‌دهنده پریمیکس‌ها 62
1-26- رعایت نکات مهم در هنگام تهیه پیش‌مخلوط 63
1-26-1- فرموله کردن پریمیکس 63
1-26-2- انتخاب مواد رقیق‌کننده یا حمل‌کننده 63
1-26-3- کاهش گرد و غبار 65
1-26-4- نوع میکسر 66
1-26-5- ترتیب افزودن مواد به میکسر 68
1-26-6- بسته‌بندی و ذخیره‌سازی پریمیکس‌ها 69
1-27- پایداری ویتامین‌ها 70
1-28- برخی از عوامل مخرب ویتامین‌ها 73
1-28-1- حامل یا کریر 73
1-28-2- مواد معدنی 73
1-28-3- استفاده از کولین 74
1-28-4- انبار کردن به مدت طولانی 74
1-28-5- آلودگی قارچی 74
1-28-6- رطوبت 75
1-28-7- دما 75
1-28-8- pH 76
1-29- حفاظت از ویتامین‌ها 77
1-30- برخی از تحقیقات انجام شده در مورد تاثیر مکمل‌های ویتامینی روی عملکرد طیور 78
فصل دوم: مواد و روش‌ها
2-1- مکان و زمان آزمایش 80
2-2- آماده‌‌سازی سالن پرورش 80
2-3- تأمین و تنظیم جیره‌‌های آزمایشی 81
2-4- مدیریت دوره پرورش 85
2-5- نوع طرح آزمایشی 86
2-6- صفات مورد اندازهگیری قبل از کشتار 88
2-6-1- میزان خوراک مصرفی 88
2-6-2- میزان افزایش وزن 88
2-6-3- ضریب تبدیل غذایی 88
2-7- صفات مورد اندازهگیری بعد از کشتار 89
2-7- 1- راندمان لاشه خالص 89
2-7- 2- چربی حفره شکمی 89
2-7- 3- قسمت‌های خوراکی شکم 90
2-7- 4- بازده سینه 90
2-7- 5- بازده ران 90
2-8- تجزیه‌های آماری 91
فصل سوم: نتایج و بحث
3-1- نتایج مربوط به صفات عملکرد 92
3-1-1- اثر مکمل‌های ویتامینی روی خوراک مصرفی 92
3-1-2- اثر سطوح مختلف مکمل‌های ویتامینی روی افزایش وزن بدن 95
3-1-3- اثر مکمل‌های ویتامینی روی ضریب تبدیل غذایی 99
3-2- صفات اندازهگیری شده بعد از کشتار 103
نتیجه‌گیری 106
پیشنهادات 107
فهرست منابع 108
ضمایم (نمودارها) 124
چکیده انگلیسی 142