بررسی روشهای کنترل و ارزیابی موجودی کالا و انبارداری در شرکت سیمین تجارت نقش جهان

گزارش کارآموزی بررسی روشهای کنترل و ارزیابی موجودی کالا و انبارداری در شرکت سیمین تجارت نقش جهان

فرمت فایل: ورد

تعداد صفحات: 92

آئین نامه معاملات شرکت

نظامهای مالی

مقدمه :

هدف از تدوین این آئین نامه،‌تعیین و ارائه حدود و ثغور معاملات شرکت سیمین تجارت نقش جهان  (سهامی خاص) که در این آئین نامه شرکت نامیده شده است ، می‌باشد.

در تدوین این آئین نامه سعی گردیده که  معاملات شرکت از نظر:

مبالغ خریدنوع خرید سطوح تصمیم گیری خرید

طبقه بندی گردیده و روشهای انجام معاملات مربوطه نیز تشریح گردد.

تعاریف و کلیات

ماده 1- آئین نامه معاملات:

مجموعه اصول ، قواعد و مقرراتی است که ناظر بر معاملات می‌باشد.

ماده2- خرید:

عبارت از کلیه عملیاتی است که براساس آن شرکت جهت انجام امور خود ، اقدام به خرید کالا و اموال از اشخاص حقیقی و حقوقی می‌نماید.

ماده3- واحد اجرائی :

منظور از واحد اجرائی ، واحدهای مختلف سازمانی شرکت می‌باشد.

تبصره 1-

 منظور از شرکت، شرکت ................................ (سهامی خاص ) می‌باشد.

طبقه  بندی خریدها

ماده 4- طبقه بندی خرید اقلام از نظر قیمت از داخل و خارج کشور

1-4- اقلام خرید از داخل کشور از نظر سطوح قیمت بشرح زیر طبقه بندی می‌شوند:

- خریدهای خرد تا سقف 1.000.000 ریال .

- خریدهای کوچک از 1.000.000 ریال تا 5.000.000 ریال .

- خریدهای متوسط از 5.000.000 ریال تا 250.000.000 ریال .

- خریدهای بزرگ از 250.000.000 ریال تا 2.500.000.000 ریال .

- خریدهای کلان از 2.500.000.000 ریال تا 15.000.000.000 ریال .

ماده 6- تعیین نصاب خریدها:

نصابهای خرید با توجه به نرخ تورم و شرایط بازار ، هر ساله توسط کمیسیون معاملات بررسی و بروز شده و با پشنهاد مدیر عامل به تصویب هیئت مدیره شرکت خواهد رسید.

تبصره 1- در صورت نیاز دوره یکساله تجدید در نصابها ، می‌تواند به 6 ماه تقلیل یابد.

ماده 7- مبنای خریدها:

مبنا در خریدهای خرد و کوچک ،‌مبلغ مورد معامله در خریدهای متوسط ، بزرگ و کلان ، مبلغ برآوردی می‌باشد.

تبصره 1- تقسیم یا تفکیک خرید به اجزای کوچکتری بطوری که موجب تغییر در نصاب گردد ممنوع است.

تبصره 2- هر گاه از چند درخواست کننده ، درخواست خرید یک نوع کالا رسیده باشد، جمع مقداری/تعداد کالاهائی که اقدام به خرید می‌شود از نظر نصاب خرید ملاک تشخیص خواهد بود.

تبصره 3- جمع مبلغ خرید اقلام یک سفارش، اساس تصمیم گیری در رابطه با روش خرید خواهد بود.

ماده 8- رده‌های مجاز خرید:

روشهای خرید

بخش اول – موارد کلی :

ماده 9 :

در مورد کالاهائی که در بازار دارای فروشنده منحصر به فرد می‌باشند با توجه به اقلام خرید، رده مجاز خرید مراتب را بایستی قبل از خرید به تائید رده مجاز مافوق (رده‌های مشخص شده در جدول 1-8  ) رسانده و در متن برگ استعلام نیز قید و امضاء گردد.

ماده 10-

خرید کالاهائی که دارای حواله دولتی ، یا کالاهائی که دارای نرخ تثبیتی هستند، در صورتی کالای مشابه یا ارزانتر در بازار وجود نداشته باشد، توسط رده مجاز برای خرید انجام می‌شود.

تبصره- در صورت نیاز کمیسیون معاملات می‌تواند بنا به تشخیص خود نسبت به اخذ استعلام مورد بحث برای خرید اقدام نموده و موضوع را کنترل نماید.

ماده 11-

کلیه مدارک مورد نیاز کمیسیون معاملات بایستی توسط مدیر بازرگانی /پشتیبانی به کمیسیون ارجاع گردد.

تبصره- واحد تدارکات موظف به ایجاد یک بانک اطلاعاتی از تامین کنندگان مجاز و معتبر اقلام مورد نیاز شرکت می‌باشند و این مجموعه اطلاعات باید مستند و به تائید کمیسیون رسیده و همیشه به روز گردد.

بخش دوم- خریدهای داخلی :

الف- خرید اقلام خرد:

ماده 12:

در مورد خرید اقلام خرد ، مامور خرید که مسئولیت خرید را بعهده دارد به فروشندگان کالا ( حداقل سه فروشنده) مراجعه و خرید و با تشخیص و مسئولیت خود با نازلترین قیمت انجام می‌دهد و در ذیل فاکتور با ذکر جمله ((به سه فروشنده مراجعه شد و خرید با مناسبترین قیمت ممکن انجام شده است)) آن را امضاءنماید . ضمنا اگر مشخصات و آدرس کامل فروشنده در فاکتور وجود ندارد بایستی بصورت خوانا و دقیق درج گردد و همچنین مشخصات و آدری دو فروشنده دیگر نیز در ظهر فاکتور قید گردد.

ماده 13 :

در موارد استثنائی که فروشندگان کالا حاضر به تسلیم فاکتور نباشد ، مامور خرید باید قبل از خرید مراتب را به تائید سرپرست مستقیم خود رسانده و سپس اقدام به خرید نماید. فرم مربوطه (فرم شماره یک : صورتحساب خریدهای بدون فاکتور) بجای فاکتور خرید جهت امور مالی ارسال می‌گردد.

ب- خرید اقلام کوچک:

ماده 14 :

در مورد خرید اقلام کوچک ، رده‌ای که مسئولیت خرید به عهده دارد باید به فروشندگان که تعداد آنها از سه نفر کمتر نباشد مراجعه و از هر یک استعلام کتبی جداگانه ‌ای اخذ نماید و قبل از انقضای مدتی که در استعلام قید شده است ، با توجه به نازلترین قیمت، خرید را با اخذ فاکتور انجام دهد.

ج- خرید اقلام متوسط:

ماده 15:

در خرید اقلام متوسط ، مجاز خرید بایستی قبل از خرید استعلام کتبی از فروشندگان (حداقل سه فروشنده ) اخذ و سپس از بین آنها مناسبترین قیمت را انتخاب و خرید را انجام دهد.

کمیسیون معاملات

ماده 37 :

کمیسیون معاملات شرکت متشکل از 5 نفر عضو بشرح ذیل تشکیل می‌گردد:

معاونت مدیر عامل یا یک نفر نماینده از طرف مدیر عامل یاشخص مدیر عامل .مدیر امور مالی مدیر بازرگانی مدیر واحد درخواست کننده

تبصره 1- حضور نامبردگان در ردیف 1 الی 3 در کلیه جلسات ضروری است و در مواقع استثنائی می‌تواند یک نفر نماینده بشرط تائید مدیر عامل ، از طرف خود به کمیسیون معرفی نمایند.

تبصره 2- کارشناس فنی با صلاحدید رئیس کمیسیون معاملات و با توجه به خرید مربوطه تعیین می‌گردد.

تبصره 3- حضور یا عدم حضور نامبردگان مزبور در ردیف 4 به صلاحدید رئیس کمیسیون معاملات خواهد بود.

تبصره 4- با توجه به چارت سازمانی شرکت در معاملات داخلی مدیر پشتیبانی ( اداری) در کمیسیون معاملات شرکت خواهند نمود

ماده 38 :

معاونت مدیر عامل ( یا نماینده مدیر عامل) بعنوان رئیس کمیسیون معاملات عمل خواهد نمود.

ماده 39 :

مدیر بازرگانی بعنوان دبیر کمیسیون معاملات و هماهنگ کننده جهت تشکیل جلسات کمیسیون خواهد بود.

موارد عمومی

ماده 40 :

معامله با افراد و شرکتهائی که نام آنها بعللی از طرف سازمانهای دولتی از لیست واجدین صلاحیت حذف شده ممنوع می‌باشد.

ماده 41:

در صورت غیاب مدیر عامل ، جانشین وی نسبت به انجام معاملات موضوع این آئین نامه می‌تواند اتخاذ تصمیم نماید.

ماده 42 :

مواردی که در این آئین نامه پیش بینی نشده باشد بطریقی انجام می‌گیرد که روش آن به پیشنهاد مدیر عامل و تصویب هئیت مدیره شرکت رسیده باشد.

ماده  43 :

کلیه آئین نامه ، دستورالعمل‌ها و مقررات موجود که در رابطه به موضوع این آئین نامه می‌باشند از تاریخ تصویب و ابلاغ این آئین نامه کان لم یکن تلقی می‌گردد.

ماده 44 :

فرمهای مجاز قابل استفاده به 1 پیوست می‌باشد.

ماده 45 :

این آئین نامه در 7 فصل مشتمل بر 45 ماده و 17 تبصره در جلسه مورخ     /     /      هئیت مدیره شرکت سیمین تجارت نقش جهان  (سهامی خاص) به تصویب رسیده و از تاریخ ابلاغ آن توسط مدیر عامل ، قابل اجزاء می‌باشد.

گزارش کارآموزی عمران ساختمان سازی

دانلود گزارش کارآموزی عمران احداث ساختمان

فرمت فایل: ورد قابل ویرایش

تعداد صفحات:44

فهرست مطالب

مقدمه

*************************************

بررسی بخشهای مرتبط بابخش کار آموزی

بررسی آموخته ها و پیشنهادات

انبار کردن سیمان

**********************************************

قالب بندی

انواع قالب از لحاظ جنس

قالب چوبی

**********************************************

آرماتوربندی

هدف از بکار بردن فولاد در قطعات بتنی

بستن میلگردها به همدیگر

نحوه خم کردن میلگردها

برش میلگردها

آچار خم کن یا آچار F

نحوه ساخت شناژهای افقی وعمودی

قالب بندی شناژهای افقی و عمودی

فاصله نگهدار یا لقمه

قلاب انتهای میلگرد و اندازه استاندارد آن

**********************************************

بتن سازی

حمل بتن

نسبت های اختلاط

بتن ریزی

بتن ریزی در هوای گرم

بعضی از مسائلی که ممکن است در بتن تازه بوجود اید

مشخصات نا مطلوب بتن اب انداخته

تراکم بتن

نگه داری از بتن

هم سطح کردن کف اتاقها با شناژ افقی

دیوار چینی

قالب بندی شناژ های عمودی

نحوه پر کردن شنا ژهای عمودی

هم سطح کردن دیوار

قالب بندی سقف

حمل ونقل وانبار کردن تیرچه ها

بلوک

میلگرد های ممان منفی

میلگردهای حرارتی

کلاف عرضی

قلاب اتصال

بتون ریزی سقف

افت بتن (انقباض)

عوامل موثر در افت

راههای مقابله با افت

خزش یا وارفتگی

**********************************************

عوامل موثر بر خزش

راههای مقابله با خزش

خستگی در بتن

روشهای مراقبت از بتن سقف

شمشه گیری

کف سازی

سفید کاری یا کف مال گچ

کشته کشی یا نازک کاری

بررسی بخشهای مرتبط بابخش علمی کارآموزی:

اولین نیازطبیعی انسان غذا می باشد زیرا انسان بدون خوراک قادربه ادامه  حیات نیست .دومین نیازانسان مسکن می باشد ومکانی که در ان زندگی میکند وفرزندانش را بزگ میکند ودر ان به زندگی ادامه می دهد.

مسکن تنها به ساختمان مسکونی ختم نمیشود بلکه شامل ساختمانهای اموزشی ودرمانی واداری نیز میباشد.به همین دلیل تمام ارگانها ونهادها نیازمبرم به ساختمان دارند.

در تاسیس یک ساختمان نیازبه همکاری مهندس عمران ومعماروتکنسین

ساختمان وحتی مهندس برق وتاسیسات نیز میباشد به همین دلیل رشته عمران مرتبط با تمام رشته هامیباشد.

دانلود مقاله رشد رفتاری و واکنش در کودکان

مشخصات این فایل
عنوان: رشد رفتاری و واکنش در کودکان
فرمت فایل :word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 16

این مقاله درمورد رشد رفتاری و واکنش در کودکان می باشد.

خلاصه آنچه در مقاله رشد رفتاری و واکنش در کودکان می خوانید :

نقیصه های ذهنی :
یعنی فرد از نظر توان عقلی و پتانسیل هوشی مشکل دارد و چنانچه  بهره هوشی کودک بر تقدیم سن عقلی او بر سن شناسنامه ای شود ضرب در عدد 100 و باید طوری میانگین شود کودک عدد کمتر از 100 از طریق آزمون نشان می دهد بهره هوشی 70 را ما مرز کودک عادی و عقب مانده تلقی کنیم . کسی که بهره هوشی اش 70 است یک کودک دم مرز است چنانچه بهره هوشی کمتر از 70 باشد یکسری مسائل و مشکلات ایجاد می کند. بهره هوشی 90-75 را بهره ی هوشی کند آموزان می گویند که برای آموزش و خواندن و نوشتن و یادگیری ریاضی احتیاج به دقت و توجه زیاد است و والدین باید دقت بیشتری را صرف کنند بهره هوشی کمتری بین 75-50 می باشند به این افراد ، افراد آموزش پذیر می گویند که می توانند تا حدودی آموزش ببینند، یعنی اطلاعات عمومی خواندن و نوشتن و حساب کردن مهارت های حرفه ای مختصر و عواملی از این قبیل را آموزش می بینند . و تا حدودی کلاس چهارم و پنجم ابتدایی می توانند پیش بروند و رفتن به مقاطع بالاتر برای آن ها مشکل خواهد بود آن هایی که بهره هوشی بین 50-25  دارند تربیت پذیر هستند که می توانند تربیت شوند که لباس های خودشان را خود بپوشند و غذا را بتوانند خودشان بخورند و مهارت های ساده را فرا بگیرند این افراد از نظر هوشی  مثل کودکان 1 تا 3 ساله هستند. و کودکانی که بهره هوشی 25 به پایین را دارند کودکان حمایت پذیر هستند. این .....(ادامه دارد)

 عامل نارسایی عقل ذهنی چیست ؟
علل عقب ماندگی قبل از تولد :
1- عوامل ارثی و ژنتیکی :
کودکان منگل در اثر نقص کروموزمی ایجاد می شود.  .....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله رشد رفتاری و واکنش در کودکانمشخصات رشد رفتاری در 10 سالگی
رفتارهای غیر عادی کودکان و عقب ماندگی های ذهنی :الف) واکنش های عصبی
واکنشهای عصبی بر دو قسم هستند :الف)- واکنش های اضطرابی واکنشهای غمگینی واکنش های منشی
اختلالات مربوط به تغذیه و دفع :1- بی اشتهایی روانی چاقی مفرط عادت مکیدن شب ادراری نقیصه های ذهنی
عامل نارسایی عقل ذهنی چیست ؟
علل عقب ماندگی قبل از تولد :1- عوامل ارثی و ژنتیکی عامل هم خونی سیفلیسالکل مواد مخدر و دخانیات داروهای شیمیایی مسمومیت سوء تغذیه اختلالات غدد داخلی ضربه های وارده به شکم
اشعه ایکس :
12- سرخجه و بیماریهای عفونی :13- عوامل هیجانی و روانی
علل عقب ماندگی در هنگام تولد :
1- چگونگی زایمان
بیهوشی
3- ضربه وارد شدن به سر
پیچیدگی ناف دور گردندشواری تنفسی
وسایل جراحی7- زایمان نارس یا زود رس
علل عقب ماندگی بعد از تولد :1- انواع منژیت ها

.

حل تمرین کتاب سیستم های فازی و کنترل فازی ؛ فصل پنجم

 

حل کامل تمرین های فصل پنجم کتاب سیستم های فازی و کنترل فازی (تشنه لب)؛
در فایل موجود تمام تمرین های فصل پنجم به صورت کامل و حل شده اند.

(پاسخ ها ۵ صفحه و به صورت دست نویس هستند)

(پاسخ تمرین های سایر فصل ها نیز بصورت مجزا ارائه شده اند )

گزارش کارآموزی گاوداری

دانلود گزارش کارآموزی گاوداری

فرمت فایل ورد قابل ویرایش

تعداد صفحات: 66

گزارش کارآموزی گاوداری

تاریخچه گاوداری :

تاریخچه گاوداری در جهان:

هزاران سال است که گاو, جزئی از زندگی روزانه کشاورزی به شمار می‌آید انسان در برابر حفاظت, نگهداری و تغذیه این حیوان, از فراورده‌های گوناگون آن استفاده می‌کرد. نزدیک به 6 هزار سال پیش از میلاد مسیح, بشر شیوه زندگی خود را تغییر داد, شکار حیوانات را کنار گذاشت, به زراعت پرداخت و به اهلی کردن حیوانات همّت گذاشت . نخست, سگ, و سپس گوسفند و بز و بچه گاو را اهلی کرد.

 اگر چه چگونگی اهلی شدن گاو کاملاً مشخص نیست, اما زمان آغاز آن از آثار باستانی و نشانه‌های باستانشناسی پیدا است, یکی از تمدنهای نخستین که به اهلی کردن گاو پرداخت, درخاور میانه قرار داشت. کتیبه‌ای از معبدی در عراق به دست آمده که مربوط به 4500 سال پیش از میلاد مسیح می‌باشد وشخصی را در حال دوشیدن شیر از گاو نشان می‌دهد.

 باستان شناسان چنین نتیجه گیری می‌کنند که اهلی شدن گاو در آسیا خاور میانه بین 4500 تا 6000 سال قبل از میلاد انجام شده است. شواهدی دیگر نشان می‌دهد که در همین زمان, اهلی شدن گاو در اروپا به طور جداگانه‌ای نیز انجام شده است.

 برخلاف دنیای قدیم, دنیای جدید تا پیش از ورود اسپانیاییها به آمریکا, هیچ گاو اهلی در این قاره وجود نداشت. نخستین گاوهای اهلی, در آغاز سده شانزدهم, به وسیله مهاجران اسپانیایی به قاره آمریکا آورده شد. البته آمریکای شمالی دارای نوعی گاومیش بنام باسیون بود که سرخ‌پوستان موفق به اهلی کردن آن نشده بودند. در آمریکای جنوبی نیز اصولاً گاوی موجود نبود در استرالیا نیز هیچ گاو, خواه وحشی یا اهلی, وجود نداشت و نخستین گاوهای این قاره در 18 ژانویه1788 به وسیله مهاجران انگلیسی به این کشور وارد شد.

بشر اولیه که سالیان درازی را ازمیوه درختان و شکار حیوانات امرار معاش می نمود رفته رفته درصدد بر آمد برای مواقعی که دسترسی به شکار نداشت حیواناتی را که مفید و مطیع اند تشخیص داده بود به تدریج رام و اهلی سازد و کم کم در اثر تماس مداومی که به یک طریق با گاو ،بز ،میش کوهی حاصل  کرد علاوه بر فواید گوشت ،از مزایای شیر هم برخوردار شد و بعداًجایی برای نگهداری آنها در نزدیکتر منزل خود ساخته اند. 

اهلی کردن حیوانات 8 هزار سال قبل از میلاد مسیح ابتدا در  اورمیانه انجام شده است و بعدا ً در قرون وسطی در کشورهای اروپایی بعلت پیشرفت علم از یک طرف و استعداد زمین و شرایط مساعد جوی مراحل اول اصلاح نژادهای گاوها متداول شده وتکثیر یافت امابعلت بیماریهای مختلف خصوصا ً طاعون گاوی که همواره از کشورهای افریقایی یا مرکزی سر چشمه می گیرد تلفات و خسارات زیادی به گاوداریهای اروپاوارد می کرد لذا دانشمندان درصدد جلوگیری از این کار برآمدند از این رو فرانسویان در 210سال قبل اولین دانشکده در لندن افتتاح کردند و بعداً دانشجویان سایر کشورها با مراجعت به آنجاو فراگیری علم دامپزشکی توانستند در جهت ریشه کن بیماری مختلف گاو وگوسفند گام بردارند .

اهمیت اقتصادی گاو :

می توان ادعا کرد که گاو مهمترین حیوانی است که به وسیله ی بشر اهلی شده است فراورده های گاو از شیر،گوشت ،پوست ،مدفوع تا اندامهای درونی آن هر یک به نوبه ی خود مورد استفاده قرار می گیرند شاید کمتر حیوانی را بتوان یافت که تااین اندازه برای بشر مفید باشد . نزدیک به 1200 میلیون رأس گاو در دنیا وجود دارد که بیش از نیمی از آنها در نواحی گرمسیری به سر می برند واز این تعداد نزدیک به 40 درصد را گاوهای هندوستان تشکیل می دهند اگر چه که اهمیت گاو در نواحی معتدل بیشتر برای تغذیه انسان و فراورده های فرعی آن است اما در نواحی گرمسیری اینگونه استفاده ها نسبت به نقش گاو در مذهب ، آداب و رسوم اجتماعی ثروت اندوزی و مظاهر تشخیص در درجه ی دوم اهمیت قرار دارد همان اندازه که انسان شهر نشین حاضر نیست ثروت و اندوخته ی مالی خود را از دست بدهد یک بومی نیز حاضر به از دست دادن گله خود نخواهد بود یک نفر هندو آماده است که از گرسنگی از بین برود ولی گوشت گاو خود را نخورد ،فراورده های گاوهای افریقایی نقش چندانی در اقتصاد جهانی ندارند اقیانوسیه که بیشترین تعداد گاورا نسبت به جمعیت انسانی دارد مقدار شایان توجهی شیرو گوشت تو لید کرده و مهم در بازار جهانی وارد کشورهای ارژانتین و برزیل در امریکای جنوبی نقش مهمی در تولید گوشت گاو دارند اروپا با تعداد زیادی گاو نقش مهمی در بازار جهانی گوشت و شیر دارد .

ارزش شیر در تغذیه انسان

شیر ،به عنوان کاملترین غذا در طبیعت تعریف شده است که تنها منبع غذایی برای نوزاد بیشتر پستانداران است .شیربرای نوزاد انسان ،در 2تا 3  ماهه ی نخست زندگی ،تنها منبع غذایی مورد نیاز است .در دوران رشد نیز شیر طبیعی و یا شیر خشک برای نوزادان اهمیت  شایان توجهی دارد از سویی ،شیر می تواند ماده ی غذایی با ارزشی برای انسان کامل ،بویژه کهنسالان باشد وجود شیردر رژیم غذایی انسان از آن رو اهمیت دارد که تأمین کننده ی سه ماده ی غذایی ؛یعنی پروتئین ،کلسیم ،و ریبوفلاوین است . مهمترین اینگونه ترکیبها ،پروتئین است که بیشتر آمینو اسیدهای ضروری شیر خوار را تا 6 سالگی بر آورده می کند همین مقدار شیر نزدیک به 60 درصد از پروتئین مورد نیاز برای کودکان رو به رشد تاسن 14 سالگی ،و نردیک به 50 درصد از پروتئین لازم برای سنین 14 تا 20 سالگی را دارا است .هر لیتر شیر 2/1 گرم کلسیم دارد که تفریبا ً تمام نیازهای روزانه کلسیم انسان را در سنین گوناگون و در گاوهای مختلف تولید مثل (شیر دهی 2/1 گرم ،آبستنی 3/1 گرم ) بر آورده می سازد .بنابراین ،در افرادی که جیره ی آنها بدون شیر است احتمال کمبود کلسیم بیشتر از عناصر دیگر است بدون استفاده از شیر ، امکان تأمین کلسیم مورد نیاز ، دشوار خواهد بود ویتامین آ و ریبو فلاوین ،نمونه هایی از ویتامینهایی هستند که احتمال کمبود آنهادر رژیم غذایی انسان ، نسبت به ویتامینهای دیگر زیادتر است یک لیتر شیر تمام نیازهای کودکان رو به رشد و انسان کامل (بجز زنهای شیر ده وآبستن )را از نظر ریبوفلاوین بر آورده می سازد با نوشیدن یک لیتر شیر در روز تقریبا ً تمام نیازهای ویتامن آ درکودکان کمتر از یک سال نزدیک به 72 درصد از نیازهای کودکان در سنین 1تا2 سال بیشتر از 40 درصد از نیازهای کودکان 8تا10 سال و 29 درصد از نیازهای افراد کامل بر آورده می شود .

ساختار بدنی

پستانداری علفخوار است و معده‌اش مانند دیگر نشخوارکنندگان چهار قسمتی و شامل سیرابی، نگاری، هزارلا و شیردان می‌‌باشد.0

در آرواره فوقانی گاو دندانهای ثنایایی و نیش وجود ندارند و فقط دندانهای آسیا وجود دارند و برعکس دندانهای ثنایایی ونیش درفک تحتانی موجودند. دندانهای نیش گاوها همانند ثنایا شده و بطور کلی بشکل یک ردیف منظم هشت تایی در جلو فک قراردارد.

درهردست وپای گاو یک زوج سم وجود دارد.

نژادها

نژادهای گاو بسیارند. نژادهای معروف گاوهای ایرانی عبارت‌اند از:

نژادهای جنگلی یاساحلی که مخصوص نواحی گیلان ومازندران وگرگان است، نژاد کوهستان که گاوهای سراب واردبیل ودیگر نواحی آذربایجان از آن نژادند. نژادهای گاوهای اروپایی عبارت‌اند از: نژاد انگوس، نژاد دورهام، نژاد فراند، نژاد گارن، نژاد گاسکون، نژاد لیموزن، نژاد هرفورد، و نژادهای هلندی ودانمارکی و نیوزلندی و غیره.

استفاده‌ها

جانوری بسیار مفید است واز شیر وگوشت و پوست و نیروی بدنی آن استفاده می‌‌شود.از گاو نر جهت تخم کشی، شخم وباربری وآب کشی از چاه (چاه چرخ گاوی) وآسیاب وکوبیدن گچ و ساروج وخرمن استفاده می‌‌کنند. اما گاو ماده را بیشتر جهت استفاده از شیر نگهداری می‌‌نمایند.

وضعیت بدنی در گاوهای شیری

در سال شش زمان کلیدی وجود دارد که وضعیت بدن دام باید مورد ارزیابی قرار گیرد.این زمان ها عبارتند از:اواسط دوره خشکی،زایمان، و تقریبا 270،180،90،45 روز بعد از شروع شیرواری.آنچه در زیر می آید به شرح اهداف معین در خصوص وضعیت بدن در هرکدام از این مراحل می پردازد.

دوره خشکی:

نمره ایده آل وضعیت بدن برای یک گاو خشک 3.5 می باشد.برای حصول عملکرد و سلامتی مطلوب در مراحل اولیه شیرواری که در پی دوره خشکی می آید،وضعیت بدن باید حداقل 3 و حداکثر 4 باشد.

اثبات شده است که یک گاو در طی شیرواری چربی بدن را با بازده بیشتری نسبت به دوره خشکی ذخیره می کند.گاها یک گاو قبل از اینکه به نمره وضعیت قابل قبولی برسد،باید خشک گردد.از اینرو یک مدیر باید گاوهای خشک را به منظور اضافه وزن و حصول نمره وضعیت مطلوب تغذیه کند.بدیهی است که یک برنامه تغذیه ای حساب شده همراه با بازدیدهای مکرر برای بالا رفتن وضعیت بدن گاوهای خشک(البته بدون چاق شدن گاو)ضروری است.

علوفه خشک ساقه بلند و دارای کیفیت متوسط،بهترین خوراک علوفه ای برای گاوهای خشک به شمار می رود.علوفه با کیفیت بالاتر(از نظر انرژی و پروتئین)از قبیل سیلوی ذرت و هیلاژ یونجه باید با احتیاط و محدودیت بیشتری مصرف شوند تا از افزایش بیش از حد نمره وضعیت جلوگیری به عمل آید.

استفاده از علوفه با کمیت و کیفیت مناسب،مکمل های با انرژی پایین و فیبر بالا که حاوی مقدار کافی پروتئین،مواد معدنی و ویتامین ها باشد می تواند در مقادیر کنترل شده بمنظور دسترسی به افزایش نمره وضعیت بکار رود.

حذف چربی اضافه در گاوهای خشک هم با استفاده از محدود کردن انرژی دریافتی طی دوره خشکی،عملکرد بعد از آن را با مشکل مواجه نخواهد کرد.

اوایل شیرواری:

گاو باید طی اوایل دوره شیرواری مکررا مورد ارزیابی قرار بگیرد.وضعیت بدن گاو -از آنجا که منعکس کننده ی ذخایر انرژی بدن است-اثر عمده خود را روی سلامتی،تولید و باروری گاو شیری خواهد گذاشت.

اضافه وزن بیش از حد گاو یعنی نمره وضعیت بالاتر از 4 خطر بزرگی محسوب می شود و ممکن است سبب ایجاد سندرم گاو چاق و مشکلاتی از قبیل سخت زایی،جفت ماندگی،عفونت های رحمی،تورم پستان،جابجایی شیردان،کتوز و تب شیر گردد.معمولا مقاومت گاو به استرس های زایمانی کافی نیست و اشتهای آن کمتر از آن است که پاسخگوی نیازهای اوایل شیرواری باشد.

از طرف دیگر،چنانچه نمره وضعیت کمتر از 3 باشد،گاو بدون داشتن ذخایر کافی انرژی،استارت تولید را می زند.این گاو ممکن است با مشکلات کمتری در زمان زایمان مواجه باشد اما عملکرد تولید مثلی و تولید شیر آن پائین تر از حد انتظار ما خواهد بود.

همانطور که در شکل نشان داده شده،یک گاو متوسط معمولا در 4 تا 6 هفتگی بعد از شروع شیرواری،به پیک تولید می رسد.اگر دریافتی خوراک(ماده خشک)توسط گاو کندتر از نیازهایش پیش برود،در 9 تا 11 هفتگی به پیک خواهد رسید.این وضعیت،گاو را برای چندین ماه پس از شروع شیرواری در بالانس منفی انرژی قرار خواهد داد؛به این معنی که دریافتی انرژی خوراک کمتر از بازده انرژی شیر تولیدی است.این گاو از چربی بافتی خود برای جبران این نقیصه استفاده خواهد کرد.

گاوی که شیرواری را در وضعیت لاغر شروع کند،ذخایر انرژی کمی دارد و پیک تولید پائین تری خواهد داشت.پیک تولید مستقیما با کل تولید شیر در گاوهای بالغ مرتبط است.برای هر یک کیلوگرم اضافی در تولید شیر(در حالت پیک) تقریبا 200 کیلوگرم شیر بیشتری در کل دوره شیرواری حاصل می شود.

پائین بودن وضعیت بدن در زمان زایمان همچنین می تواند سبب پائین آمدن چربی شیر شود؛زیرا که در اوایل شیرواری نسبت بالایی از پیش سازهای چربی شیر،از ذخایر چربی بدن گاو منشا می گیرند.

گاو بالغ متوسطی که با وضعیت بدن مطلوب(3.5 و حداکثر 4) زایمان می کند،طی 80-60 روز اول با فرض سلامتی کامل،روزانه 1-0.5 کیلوگرم از بافت بدن خود را از دست می دهد.

یک کیلوگرم از بافت بدن(بیشتر به حالت چربی) می تواند 4.92 مگاکالری(NEL)را تامین نماید.شیر با چربی 3.5% نیز شامل حدود 0.69 مگاکالری انرژی(NEL)در کیلوگرم است.بنابراین یک کیلوگرم از بافت بدن می تواند انرژی لازم برای تولید 7.1 کیلوگرم شیر راتامین کند.از دست دادن 70 کیلوگرم چربی در گاو بالغ متوسط،معادل تولید 500 کیلوگرم شیر بیشتر از دریافتی انرژی جیره خواهد بود.

طی دو ماه اول شیرواری،گاو بالغ متوسط بین 1.2-1 از نمره وضعیتش را از دست می دهد،و تا هفته دهم نزدیک به وضعیت 3 ثابت می ماند و تا روز نودم وضعیت از دست داده را بازیابی می کند.در این زمان،بالا بردن دریافتی انرژی جیره می تواند احتیاجات در حال کاهش انرژی شیر را پاسخ بگوید.این امر با دوره بازدید از فعالیت های فحلی،جفت گیری و تلقیح،مقارن است.

تجربه و تحقیق نشان داده است که گاوهای در حال اضافه وزن(در بالانس مثبت انرژی)در زمان سرویس،نرخ آبستنی بالاتری نسبت به گاوهای در حال کاهش وزن دارند.نمره وضعیت بین 2.5 و 3.5 برای بازده تولید مثلی مطلوب،کافی است.

مصرف پائین انرژی در اوایل شیرواری می تواند روزانه منجر به 2-1.5 کیلوگرم سوزش چربی گردد.این امر خطر تجمع چربی در کبد گاو را بالا می برد و می تواند سبب کتوز شود.همچنین حساسیت گاو به بیماری زیاد شده و بازگشت به استروس به تاخیر افتاده و باروری پائین می آید.

گاوهای اوایل شیرواری حدود 10% کمتر از گاوهای سطح مشابه تولید در اواسط شیرواری ماده خشک مصرف می کنند.بنابراین تامین پروتئین کافی برای پاسخگویی به احتیاجات پیک تولید به این معنی است که محتوای پروتئینی جیره در محدوده 20-18 درصد ماده خشک آن باشد.در حالت ایده آل 40% پروتئین باید عبوری باشد تا از تجزیه شکمبه ای گذر کرده و آمینواسیدهای دخیل در تولید شیر را فراهم آورد.

درهر صورت باید بین مقادیر زیاد مواد دانه ای(نشاسته)با قابلیت هضم بالا و قابلیت تخمیر سریع برای تامین انرژی با علوفه فیبری به منظور نگهداری عملکرد شکمبه و سنتز چربی شیر تعادل برقرار باشد.

جیره باید به گونه ای باشد که 75-72 درصد کل مواد مغذی قابل هضم(TDN) و 1.67-1.61 مگاکالری در کیلوگرم انرژی خالص شیرواری(NEL)تامین نماید.کل سطح فیبر جیره باید بین 19 و 21 درصد فیبر شوینده اسیدی(ADF) و بین 25 و 28 درصد فیبر شوینده خنثی(NDF)باشد.حداقل 21% کل ماده خشک جیره باید از NDF علوفه تامین شود.برخی از علوفه ها باید بصورت خشک باشند تا بالاترین عملکرد شکمبه را داشته باشیم.

اواسط شیرواری:

وقتی 180 روز از شیرواری گذشت،ارزیابی وضعیت بدن باید مؤید این نکته باشد که گاوها در حال بازسازی آن دسته از ذخایر چربی بدنشان هستند که در اوایل شیرواری از دست رفته بود.در این مرحله از شیرواری،نمره های وضعیت باید برای پرتولید ترین گاوهای گله 3 و برای گاوهای متوسط شیر بین 3.5-3 باشد.ممکن است نمره وضعیت گاوهای کم تولید از 3.5 بالاتر رفته باشد که در این حالت باید تغذیه آنها با مدیریت دقیقتری انجام شود تا از چاقی جلوگیری به عمل آید.

اواخر شیرواری:

نمره وضعیت بدن در 270 روزگی بعد از شروع شیرواری بایستی 3.5 باشد.در طی این مدت،گاوهای کم تولید تمایل به افزایش بیش از حد نمره وضعیت دارند و ممکن است نمره 4 یا بیشتر را نشان بدهند.این امر بخصوص زمانی رخ خواهد داد که مقادیر زیادی سیلوی ذرت در جیره استفاده شود؛و همچنین زمانی که در خصوص مصرف کنسانتره محدودیتی به عمل نیامده باشد.

بیش از حد بودن وضعیت بدن در گله های دارای سیستم فری استال که با جیره کاملا مخلوط شده(TMR) تغذیه می کنند و گاوها با توجه به میزان تولیدشان گروه بندی نشده اند نیز دیده می شود.

در گله هایی که فاصله گوساله زایی بیش از حد معمول،دوره تولید کم و/یا دوره خشکی را طولانی می کنند،بسیاری از گاوها بیش از حد چاق می شوند.در این وضعیت،مدیریت پرورشی نیازمند بهبود است.

مهم ترین نکات جهت یادآوری :

-          جایگاه گاوهای نزدیک زایمان را متراکم نکنید . این مشکل معمول گاوداری هاست به ویژه گاوداریهای توسعه  یافته و در تهیه ی جایگاه مناسب جهت گاوهای در حال انتقال موفق نشده اند . تراکم جمعیت در جایگاههای با Free-stall 90% تعداد جایگاه آزاد انفرادی است . در جایگاه های بدون free-stall و باز حدود 30 متر مربع (مسقف و آزاد )برای هر گاو باید در نظر گرفته شود .

-          از جابه جایی بیش از حد پیشگیری کنید . محیط های جدید و گروه جدید گاو ایجاد تنش می کند . داشتن گروه های متعدد لزوماً یک حسن نیست . به ویژه از جابه جایی گاو وتلیسه قبل از زایش باید اجتناب شود .

-          گاو و تلیسه را در صورت امکان جدا از هم نگهدارید . با این که حساسیت تلیسه نسبت به گاو در برابر مشکلات کم تر است ولی اگر در محل غذاو آخور قادر به رقابت با گاو نباشد با جدا سازی آنها این مسئله ایجاد مشکل نخواهد کرد .

-          از تغییر شدید جیره ی غذایی اجتناب گردد . به خصوص از افزودن ناگهانی مواد غذایی که خوش خوراک نیستند از قبیل (پودر خون٬ چربی) جلوگیری شود . دوره ی انتقال زمان خوبی جهت تغذیه دام با علوفه ی خراب یا کپک زده نیست .

-          از غذای کاملاً مخلوط جهت تغذیه ی گاوهای نزدیک زایش استفاده گردد تا قابل جدا سازی و و انتخاب گاو نباشد .

بدین وسیله از مصرف نشاسته و کنسانتره بیش از حد جلوگیری خواهد شد و حتی مواد غذایی غیر خوش خوراک را به این روش می توان به گاو خوراند .

-          از تنش گرمایی جلوگیری کنید . به طور معمول به گاوهای شیری از این نظر رسیدگی می شود و نباید گاوهای نزدیک زایمان را فراموش کنید .

-          آب تازه و به مقدار کافی در اختیار گاوها قرار دهید . روش تغذیه محدود کننده ی مقدار غذا یک امتیاز است به خصوص برای گاودارا نی که نمی توانند مقدار بالای دریافت غذا در گروه گاوهای نزدیک زایمان را انجام دهند و یا گاودارانی که ترجیح میدهند به طور اجبار دریافت ماده غذایی را بالا ببرند . با محدود نگه داشتن در یافت غذا ٬ احتمال کاهش شدید اشتها و دریافت ماده ی خشک در نزدیک زایمان افزایش می یابد . از نقطه نظر علمی کاربردی محدود کردن در یافت غذا بسیار ساده و قابل انجام است و تنها با افزایش فیبر انجام می شو د . تعداد زیادی مطالعه و تحقیق نشان داده اند که دریافت غذا توسط گاو نزدیک زا Close-up ارتباط زیادی به مقدار فیبر جیره دارد . برای موفق شدن در محدود کردن غذای دریافتی باید غذا را در آخور ها با گردن گیر و یا در Stanchion انجام داد . در صورتی که تغذیه به طو ر گروهی انجام شود٬ رقابت موجب خواهد شد که تعدادی گاو غذای بسیار محدودی در یافت کنند و تعدادی دیگر به طور غیر محدود غذا بخورند . متاسفانه به اندازه کافی مطالعه و تحقیق در این رابطه که سطح فیبر جیره و مقدار جیره ی گاو های نزدیک زا چقدر باشد تا با کمترین استرس و  به آرامی دوره ی انتقال توسط گاو طی شود ٬ انجام نشده ولی به هر حال مدارک کافی وجود دارد که اشاره به تغذیه ی جیره با انرژی بالا (برای گاو close-up  (Mcal/nei/b/dm 0/72-0/70 ٬ (34-40 درصد کربوهیدرات غیر فیبری NFC و حداقل 32/0 NFC )که البته این توصیه صد درصد و تضمین علیه حل مشکلات پس از زایش نیست. پیدا کردن راه و روش صحیح برای گله ی شما همیشه ساده نمی باشد ولی اجازه ندهید که چند مشکل کوچک سد راه شما جهت رسیدن به پاسخ صحیح شود .

نتیجه :

استفاده از دوره ی روشنایی طولانی هورمون رشد به طور مستقل سبب افزایش در تولید شیر گاوهای شیر ده بود. نتایج مطالعات کنونی پیشنهاد کرد که ترکیبی از روشهای فوق به همراه 3 بار دوشش روزانه تاثیر به سزایی روی تولید شیر ٬تحریک وترشح شیر و افزایش در ماده ی خشک مصرفی داشته است .

 نکات کاربردی در مدیریت تغذیه ای گاو های شیری